Agricolae (Barbera d´Asti)
Suché, červené víno. Překrásná ovocitá Barbera s plnějším tělem.
Výrazná tmavě červená barva. Víno s intenzivní vůní zralého lesního ovoce. V chuti bohaté na tóny ovocné marmelády s náznaky vanilky a kávy. Vše doplňuje lehce sladší tanin.
Odrůda: 100% Barbera.
Půda: Vápenitá, hladká.
Vinifikace: Macerace 3 týdny, spontánní fermentace a 9 měsíců zraje na nerezu. Víno je nefiltrováno. Rok zraje na láhvi.
Celkový obsah síry: 15 mg/l.
Barva: Tmavě červená opulentní barva.
Vůně: Hluboká a intenzivní aromatika zralého lesního ovoce.
Chuť: V chuti zejména tóny kávy, bohaté chutě ovoce a náznaky vanilky. Lehce sladší tanin. Víno je krásně harmonické a nadchne každého milovníka plnějších červených vín.
Kyseliny: 5,8 g/l.
Zbytkový cukr: 0 g/l.
Servírování: Doporučujeme podávat při teplotě 16 – 18 °C.
Vinařství Crealto se zrodilo v kouzelném koutě Monferrato, z vášně čtyř „městských chlapců“, kteří si vybrali krajinu pro výrobu přírodních vín v ekologickém a rodinném prostředí. Panství je certifikováno ekologicky (praktikují biodynamiku, ale nejsou certifikováni kvůli nákladům) a veškerá sklizeň probíhá ručně.
