BIO FIVI

Alzari DOC Soave Classico 2018

Suché, bílé víno s tmavě žlutou barvou. Víno, které se vyvíjí postupně. Nejprve cítíme herbální tóny, tóny zeleného čaje a mineralitu. Po chvíli se přidává zralá hruška Williams, sušené ovoce, pečené ořechy a medová plástev. V chuti je velice elegantní a harmonické.


  • 540,50 Kč bez DPH
654 Kč / ks
Kategorie: Bílá vína
Alergeny: Obsahuje siřičitany
Barva: Bílé víno
Certifikace: Bio, Nezávislé vinařství
Cukernatost: Suché
Filozofie: Ekologické vinohradnictví, Organické
Obec: Soave
Objem: 0,75 l
Obsah alkoholu: 13 %
Odrůdové složení: Garganega
Párování: Sýry, Hovězí steak, Drůbeží maso
Ročník: 2018
Sklenice: Tulipán
Styl: Velmi intenzivní vína
Základní chuť: Středně plné
Zatřídění: DOC
Způsob výroby: Appassimento
 

 

Odrůda: 100 % Garganega.

Produkční oblast: Srdce Soave Classico, Castel Cerino, Alzari Alti“ a „Alzari Bassi“ (Horní a Dolní Alzari), výška 150 m.n.m.

Vinifikace: Ruční sklizeň během celého října - ruční probírání vinice, sklízeno do malých košů o objemu 44lb, 60% hroznů ihned k fermentaci, 40% hroznů se vysouší (appassimento) po dobu 40ti dnů, víno zraje v sudech o objemu 1500 litrů po dobu 10ti měsíců, po lahvování několik měsíců zrání na láhvi, než jde do prodeje.

Barva: Tmavě žlutá se zlatými odlesky.

Vůně: Postupně se vyvíjí ve sklenici. Nejprve cítíme herbální tóny, tóny zeleného čaje a mineralitu. Po chvíli se přidává zralá hruška Williams, sušené ovoce, pečené ořechy a medová plástev.

Chuť: Velmi plné víno, zároveň elegantní a harmonické. Delší perzistence.

Servírování: Doporučujeme podávat při teplotě 11-12 °C.

Kyseliny: 5,2 g/l.

Zbytkový cukr: 4,6 g/l.

Ocenění: Bibenda:

:James Suckling: 94 bodů

Gambero Rosso: 

Podobné produkty

  • Chardonnay Maurus, MasutAkce
    Suché, bílé víno. Má žlutou barvu se zlatými odlesky. Okouzlující vůně s jemnými kouřovými tóny. Naleznete vůni lískových ořechů, mandlí,...
    Dostupnost:Skladem
    Kód:323.01
    Značka:Masùt da Rive
  • Arneis, Palladino
    Suché, bílé víno. Minerální, svěží a ovocité Arneis.
    Dostupnost:Skladem
    Kód:186.01
    Značka:Palladino
  • Chiaraluna, MuraliaBIOFIVI
    Suché, bílé víno. Naprosto jedinečný Viognier z Toskánska se zlatožlutou barvou. velice intenzivní aroma s tóny tropického ovoce a medu. V chuti...
    Dostupnost:Skladem
    Kód:159.01
    Značka:Muralia

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat hodnocení
5
2x
4
0x
3
0x
2
0x
1
0x
Nevyplňujte toto pole:
 
Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.. Více informací zde.