Bianco delle Oche IGT Venezia Giulia
Bílé, suché víno sytě žluté barvy. Je svěží a lehké na každodenní pití. Ovocitá aromatika čerstvých hrušek a citrusových plodů. V ústech velmi svěží s krásnou minerální chutí v závěru.
|
Odrůda: 70 % Friulano, 30 % Pinot Grigio. Vinifikace: Ruční sklizeň a následné jemné lisování. Fermentace v nerezových tancích při nízké teplotě (15 °C). Zůstává na kalech s každotýdenním promícháním. Barva: Víno má sytě žlutou barvu a zelenkavé odlesky. Vůně: Vůně čerstvého ovoce (hruška, jablko, citrusové plody a hrozny). Chuť: V ústech zůstává svěží, ale zároveň má plnější tělo a příjemnou mineralitu v závěru. Servírování: Podávejte při teplotě 12 ° C.
|
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Bílá vína |
|---|---|
| Certifikace: | Nezávislé vinařství |
| Cukernatost: | Suché |
| Druh vína: | Cuvée |
| Filozofie: | Ekologické vinohradnictví |
| Objem: | 0,75 l |
| Obsah alkoholu: | 12 % |
| Odrůda: | Pinot Grigio, Friulano |
| Párování: | Vařené a dušené maso, Rizoto s mořskými plody, Těstoviny se zeleninou |
| Ročník: | NV |
| Sklenice: | Tulipán |
| Styl: | Víno na každodenní pití |
| Základní chuť: | Lehké |
| Zatřídění: | IGT |
| Způsob výroby: | Fermentace na nerezu |
Borgo delle Oche je mladé vinařství založené v roce 2004. Vinařství, které vlastní Luisa Menini a Nicola Pittini, se nachází ve středověkém centru Valvasone.
Jde o rodinnou společnost, která používá ve vinicích výhradně biologické produkty, které nemají negativní dopad na životní prostředí.
Dochovalo se mnoho starých odrůd révy vinné a znovu se vysazovaly, například starověký Refosco dal Peduncolo Rosso a Friulano.
Jsou členy Italské federace nezávislých vinařů (FIVI) a aktivně pracují na podpoře kvality a pravosti italských vín.
