Dominio Espinal Tinto 2021
Rubínově červená barva. Ve vůni se objevují příjemné tóny třešně a červené švestky. Na patře je krásně hladké, lehké, šťavnaté a příjemně pitelné.
Odrůda: 100% Monastrell
Vinohrad: 25 let
Typ hospodaření: organické
Vinifikace: Krátká macerace a fermentace v nerezových tancích po dobu jednoho týdne při 24-26°C.
Barva: Rubínová červená
Vůně: Tóny červeného ovoce
Chuť: Na patře je svěží, lehké, šťavnaté a příjemně pitelné
Zbytkový cukr: 2,34 g/l.
Kyseliny: 4,72 g/l
Servírování: Podávejte při teplotě 14-16 °C.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Červená vína |
|---|---|
| Cukernatost: | Suché |
| Objem: | 0,75 l |
| Obsah alkoholu: | 13,5 % |
| Párování: | Studené maso, Klobásy, Grilované maso |
| Ročník: | 2021 |
| Základní chuť: | Lehké |
| Způsob výroby: | Fermentace na nerezu |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Yecla je nejmenší a nejsevernější vinařská oblast v Murcii, daleko na jihovýchodě Španělska. Klasické víno Yecla je bohaté, tmavé, ovocné červené vyrobené z hroznů Monastrell.
Horká a suchá léta Yecly jsou ideální pro pozdně dozrávající odrůdu Monastrell, která dominuje místním vinicím a vínům. Zhruba 80 % celkové plochy vinic Yecla je osázeno Monastrell, zbytek je rozdělen mezi oblíbené španělské Garnacha a Tempranillo a francouzské „mezinárodní“ odrůdy Cabernet Sauvignon, Merlot a Syrah. Malé množství bílé Yecla Blanco vyrobené každý rok je vyrobeno z Chardonnay, Macabeo a Airen.
