Pinot Noir Novosady 2020

Suché, červené víno. Jeden z nejzajímavějších moravských Pinotů a vlajková loď vinařství.

640 Kč –5 % 608 Kč / ks 502,48 Kč bez DPH
Pinot Noir Novosady 2020
Novosady, Kočařík
Akce
640 Kč –5 %

Odrůda: 100 % Pinot Noir (3 různé francouzské klony).

Vinifikace: Veškerý sběr hroznů pouze ručně. Fermentace probíhá spontánně, bez přidaných selektovaných kvasinek. Vína leží 12 měsíců v dubových sudech (1/3 nová). Jsou nečířena a nefiltrována.

Barva: Bledě rubínová až cihlově červená barva s velmi světlým meniskem.

Vůně: Jemná ovocná vůně po kompotovaných třešních.

Chuť: V chuti šťavnaté, drobné plody, maliny, ostružiny, brusinky, pěkná kyselina v dochuti s kořenitostí až do bílého pepře a jemná ťríslovina.

Servírování: Doporučujeme podávat při teplotě 16 °C.

Veškerá síra: 35 mg/l.

Zbytkový cukr: 0,1 g/l.

Kyseliny: 5,5 g/l.

 

Doplňkové parametry

Kategorie: Červená vína
Cukernatost: Suché
Filozofie: Biodynamické vinohradnictví
Objem: 0,75 l
Obsah alkoholu: 14 %
Odrůda: Pinot Noir
Párování: Zvěřina, Vyzrálé sýry, Vařené a dušené maso
Ročník: 2020
Sklenice: Typ Bourgogne
Styl: Velmi intenzivní vína
Základní chuť: Zemité
Zatřídění: MZV
Způsob výroby: Zraje na dřevě, Autentický styl výroby

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Vše začalo roku 1997, kdy začínal na malé záhumenkové vinici, kterou dostal jako svatební dar od rodičů. Pro Petrova vína je hlavním znakem především vysoká kvalita. U všech vín se snaží zachovat odrůdovost a vtisknout jedinečnost místního terroir a ročníku. Ochranu révy provádí pouze prostředky povolenými v biologickém vinohradnictví. Jeho vína kvasí spontánně a většinou leží na kvasnicích v dubových sudech bez síření dlouhé měsíce.

Petrův Pinot Noir je mnohými odborníky považován za jeden z nejvyspělejších pinotů Moravy a to napříč několika posledními ročníky.

Podobné produkty

Skrobak Scarabeus Pinot Noir Stara Hora 2018
Akce
427,50 Kč
450 Kč (–5 %)

Suché, červené víno. Vlajková loď vinařství Škrobák v naturálním režimu.

58.01
PN Barrique, Regina Coeli
Akce
333,45 Kč
351 Kč (–5 %)

Suché, červené víno. Delikátní a velice jemný Pinot Noir.

11.01
Pinot Nero, Masut
Akce
789,60 Kč
987 Kč (–20 %)

Suché, červené víno, které má hlubokou rubínovou barvu. Ovocitý, jemný a elegantní Pinot Nero s vůní ovocného likéru a krásnými tóny třešní a malin v chuti.

102/201