Salice Salentino Rosso Selvarossa DOP Riserva

Popis

Odrůda: 85 % Negroamato, 15% Malvasia Nera.

Vinifikace: Hrozny jsou sbírány ručně. Macerace moštu probíhá v horizontálních nerezových tancích po dobu 14 dnů, kdy teplota nikdy nepřesáhne 20°C.  Potom se víno stáčí do nových barikových sudů, kde se zakončuje malolaktická fermentace. Po následovném 9 měsíční zrání v nových  i použitých barikových sudech se víno lahvuje a nechá zrát ještě pár měsíců v láhvi.

Barva: Intenzivní rubínové červené víno s odrazy amarantu.

Vůně: Ve vůni nalezneme podmanivé tóny třešňového džemu s vanilkou a lékořicí. 

Chuť: V chuti ucítíme červené plody, šťavnaté a zralé s náznaky sladkého dřeva. Plná chuť, s drsnými a příjemnými tříslovinami. Velmi oblíbené a výrazné víno pro nevšední zážitek. 

Servírování: Podávát při teplotě 18 – 20 °C.