Vigna Roda Bianco IGT 2020
Suché, bílé víno slámově žluté barvy z produkce malého vinařství Vigna Roda (Veneto), s vůní citrusových plodů a ananasu s jemnými tóny šalvěje. Ovocná linka je patrná též v chuti, doplněná o příjemnou kyselinku a minerální závěr.
Odrůda: 80 % Garganega, 20 % Moscato.
Vinifikace: Ruční sklizeň. Sklizené hrozny se zbaví stopek, lisují se, poté se mošt ochladí na 18 °C a nechá se dekantovat, jakmile je zahájeno alkoholové kvašení, vše v termokondicionovaných nádržích. Po kvašení se víno dekantuje a nechá se asi tři měsíce odpočívat ve vlastních kvasnicích. Po pečlivé analýze, která svědčí o organoleptických vlastnostech, bude víno plněno do lahví.
Barva: Víno má světle slámová žlutou barvu a zelenkavé odlesky.
Vůně: Vůně citrusových plodů, kterou doprovází tóny ananasu s jemnými náznaky šalvěje.
Chuť: Víno má ovocnou linku také v chuti, velice příjemnou kyselinku a minerální dochuť.
Zbytkový cukr: 3,5 g/l.
Kyseliny: 5,8 g/l.
Servírování: Doporučujeme podávat při teplotě 10 °C.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Bílá vína |
|---|---|
| Cukernatost: | Suché |
| Druh vína: | Cuvée |
| Filozofie: | Ekologické vinohradnictví |
| Objem: | 0,75 l |
| Obsah alkoholu: | 12 % |
| Odrůda: | Garganega, Moscato |
| Párování: | Mořské plody, Sýry, Ryby, Rizoto se zeleninou, Těstoviny s masem |
| Ročník: | 2020 |
| Sklenice: | Tulipán |
| Styl: | Víno na každodenní pití |
| Základní chuť: | Lehké, Herbální |
| Zatřídění: | IGT |
| Způsob výroby: | Fermentace na nerezu |
Vigna Roda je malé rodinné vinařství, nacházející se v malebné vesničce, která je zasazená do panenské přírody pár kilometrů od města Padova v regionu Veneto. Oblast je sopečného původu, tudíž vás čekají majestátní kuželovité kopce, které se vynořují z benátské planiny. Euganean Hills (Euganské vrchy) - Chráněná krajinná oblast, je typická výskytem různých mikroklimatů, vzhledem ke svému geologickému původu a morfologii terénu. Tyto podmínky dávají za vznik skvělým hroznům a výborně se daří i olivovým hájům.
