Gavi del Comune di Gavi ”Carlo” DOCG
Suché, bílé víno. Nejslavnější bílé víno Piemontu.
Odrůda: 100 % Cortese
Produkční oblast: Obec Tassarolo.
Vinifikace: Hrozny se lehce lisují, poté fermentují v nerezové nádrži při kontrolované, obvykle nízké teplotě.
Barva: Světle žlutá barva s lehkým zlatým nádechem.
Vůně: Vůně je komplexní s jemnými tóny exotického ovoce a květin.
Chuť: V ústech je elegantní, harmonické s chutí bílých broskví, kandovaného ananasu a vanilky.
Teplota podávání: Doporučujeme servírovat při teplotě 8 – 10 °C.
Kyseliny: 6 g/l.
Zbytkový cukr: 1 g/l.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vinařství Marchese Luca Spinola je mladé vinařství se starověkou tradicí, založeno v roce 2006 Andreou Spinolou, který se vrátil do kraje svých předků z Milána. Odrůda Cortese di Gavi je původní odrůda z roku 1630, která roste pouze v této oblasti.
V roce 1998 získala jedno z nejvyhledávanějších mezinárodních uznání, když získala DOCG řízené a zaručené označení původu.
Rodina žije uprostřed vinic s hlubokým respektem k přírodě a životnímu prostředí a proto se rozhodli stát se ekologickou společností a od roku 2017 jsou certifikováni ekologicky.
