Blog

Hledáte nové informace ze světa vína? Pokud si přejete nahlédnout pod pokličku, jak vína uchovávat, snoubit a jak to probíhá během jeho přípravy. Tak jste na správném místě. 

Dekantace vína: jak na ni?

Dekantace vína: jak na ni?

Postup dekantace je překvapivě snadný. Potřebujete k ní jen víno v lahvi, dekanter a svíčku. Umění dekantace patří k vrcholné dovednosti každého profesionálního sommeliera, ale zvládnete ji i doma a můžete tak udělat dojem na hosty.     Jak ...

Dekantace vína: proč ji provádět?

Dekantace vína: proč ji provádět?

Dekantace vína patří mezi rozšířený sommelierský rituál, který je nejen zajímavé pozorovat, ale zároveň má zásadní vliv na výslednou chuť vína. Při dekantaci se totiž víno zbavuje nečistot a zkrystalizovaných minerálů, které se v lahvi mohou objevit, také se p...

Vinařem od 14 let: seznamte se s Gregorem Nimmervollem

Vinařem od 14 let: seznamte se s Gregorem Nimmervollem

Gregor Nimmervoll je charismatický vinař z rakouského regionu Wagram, jehož cesta k vinařství nebyla přímá ani snadná. Přesto se mu podařilo dosáhnout mimořádného úspěchu nejen ve svém rodném Rakousku, ale prakticky po celém světě. V KOREK Wines byli všichni...

Lahve na víno: jaké jsou jejich nejtypičtější tvary?

Lahve na víno: jaké jsou jejich nejtypičtější tvary?

U láhve vína řešíme především její obsah, tedy samotné víno. Ale zaměřili jste se někdy na různorodost samotných lahví? Pojďte se s námi dozvědět víc o nejtypičtějších tvarech lahví na víno a jejich historii.  V minulosti bylo víno přepravováno ve hliněn...

Skladování vína: Klíčové faktory pro uchování kvality

Skladování vína: Klíčové faktory pro uchování kvality

Víno je komplexní nápoj s bohatou historií a paletou aromatických a chuťových profilů, který pro uchování optimální kvality a dosažení svého plného potenciálu vyžaduje specifické podmínky skladování. Pojďme se společně dozvědět více o správném skladování vína ...

Správná teplota vína není (velká) věda

Správná teplota vína není (velká) věda

Pokud milujete víno a s každou sklenkou očekáváte chuťový zážitek, nejspíš už jste o teplotě jeho podávání něco zaslechli. Při správné teplotě víno naplno rozvine svůj charakter, chuť a vůni, což oceníte především u dražších lahví, protože přechlazené červené ...

6 nejoblíbenějších vín roku 2023

6 nejoblíbenějších vín roku 2023

14. ročník soutěže vinařství roku máme za sebou a nám to nedalo, vyhlásili jsme si vlastní vítěze. Vítěze ve vašich sympatiích. Co vám nejvíce chutnalo? Koukněte do našeho článku.  Na 6. příčce se umístilo Primitivo di Manduria Ausilio DOP 2022...

S jakými bublinami vstoupíte do roku 2024?

S jakými bublinami vstoupíte do roku 2024?

Šumivá vína k oslavám Silvestra a Nového roku neodmyslitelně patří. Zvuk bouchnutí šampaňského bychom mohli z fleku prohlásit za oficiální oznámení příchodu půlnoci z 31. prosince na 1. ledna, místo tradičního odbíjení hodin, které přes vyletující špunty mnohd...

Propijte se s námi Štědrým dnem

Propijte se s námi Štědrým dnem

Vánoční svátky jsou spojené s mnoha tradicemi a jejich kouzlo spočívá právě v těch maličkostech, které vaše Vánoce dělí od těch mých a naopak. Nepochybujeme, že vašemu Štědrému dni nechybí vůbec nic, co takhle si ho ale letos vyšperkovat o napárovaná vína? Ins...