Prosecco Frizzante DOC, Extra Dry
Elegantní Frizzante v klasickém stylu Extra Dry, které potěší svou lehkostí, jemným perlením a svěžím ovocným projevem. Ideální volba pro neformální chvíle i lehkou gastronomii.
Prosecco DOC Frizzante z vinařství Bianca Vigna pochází z oblasti Trevisa v Benátsku a je vyrobeno ze 100 % odrůdy Glera. Lehké jemně perlivé prosecco v klasickém stylu Extra Dry vyniká svěžím ovocným charakterem, elegantním perlením a velmi dobrou pitelností.
Ve vůni se objevují tóny zeleného jablka, hrušky a bílé broskve, doplněné květinovými akcenty akácie a jemnou citrusovou svěžestí. Chuť je harmonická, s hedvábným perlivým nástupem, vyváženou kyselinou a čistým minerálním závěrem s lehce mandlovým dozvukem. Druhotná fermentace metodou Charmat-Martinotti v autoklávu zachovává přirozenou aromatiku a lehkost vína.
Ideální jako aperitiv nebo k mořským plodům, rybám, bílému masu a čerstvým sýrům. Podávejte vychlazené na 6–8 °C. Elegantní prosecco pro neformální příležitosti i lehkou gastronomii.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | BiancaVigna |
|---|---|
| Zatřídění: | DOC |
| Druh vína: | Perlivé víno |
| Objem: | 0,75 l |
| Obsah alkoholu: | 11 % - 14 % |
| Odrůda: | Glera |
| Ročník: | NV |
| Základní chuť: | Lehké, Ovocité |
| Cukernatost: | Extra Dry |
Hodnocení produktu
Zanechte hodnocení
Výpis hodnocení
Milan Koškovský
Milan Koškovský
Zdeňka
Petra
Jiří
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
BiancaVigna – moderní elegance z kolébky Prosecca
Vinařství BiancaVigna sídlí v Oglianu u Conegliana, v samotném srdci prestižní apelace Conegliano Valdobbiadene DOCG. Rodinný podnik založili v roce 2004 sourozenci Elena a Enrico Moschetta, kteří jako první začali samostatně zpracovávat hrozny z rodinných vinic obdělávaných již od počátku 20. století jejich dědečkem Genesiem. Enrico přinesl do vinařství více než dvacetileté zkušenosti enologa získané u předních producentů regionu, zatímco Elena využila své manažerské zkušenosti a společně vytvořili vinařství, které dnes patří mezi nejuznávanější výrobce Prosecca Superiore v Itálii.
Rodinné vinice se rozkládají na přibližně 30 hektarech mezi Coneglianem, Pieve di Soligo a Valdobbiadene. Strmé svahy, vápenité půdy a jedinečné mikroklima vytvářejí ideální podmínky pro pěstování odrůdy Glera, která zde dosahuje mimořádné aromatiky, svěžesti a elegance. BiancaVigna hospodaří výhradně na vlastních vinicích a každou parcelu obhospodařuje individuálně, aby co nejlépe zachytila rozdílný charakter jednotlivých poloh. Významnou součástí portfolia jsou také prestižní vína z označení Rive, pocházející z nejlepších historických vinic oblasti Conegliano Valdobbiadene.
Filozofie vinařství stojí na spojení respektu k tradici, moderních technologií a udržitelného hospodaření. V roce 2015 byla dokončena nová vinařská budova navržená s maximálním ohledem na krajinu i životní prostředí. Certifikace CasaClima Wine potvrzuje využívání obnovitelných zdrojů energie, recyklovaných materiálů i energeticky úsporných technologií. Součástí produkce jsou také certifikovaná ekologická Prosecca, která dokazují dlouhodobý závazek vinařství k ochraně přírody. Při výrobě šumivých vín využívá BiancaVigna moderní Charmatovu metodu, díky níž si vína zachovávají čistotu ovocného projevu, jemné perlení a mimořádnou svěžest.
Portfolio BiancaVigna zahrnuje širokou škálu vín – od svěžích Prosecco DOC přes elegantní Conegliano Valdobbiadene DOCG Millesimato až po prestižní vína z jednotlivých vinic Rive di Ogliano, Rive di Soligo nebo Rive di Collalto. Mezi vlajkové lodě vinařství patří také Brut Nature a limitované cuvée Amphora, která ukazují mimořádný potenciál oblasti Conegliano Valdobbiadene. Charakteristickým znakem všech vín BiancaVigna je jemné a dlouhotrvající perlení, vůně bílých květů, citrusů a zelených jablek, živá mineralita a dokonale vyvážená elegance. Díky spojení rodinné tradice, inovací a jedinečného terroiru patří BiancaVigna mezi nejrespektovanější producenty Prosecca Superiore a její vína pravidelně nacházejí místo na vinných lístcích michelinských restaurací i v nejlepších vinotékách po celém světě.
