De Barfontarc
Champagne de Barfontarc – síla spolupráce a charakter terroiru Côte des Bar
Champagne de Barfontarc sídlí v obci Baroville v jižní části oblasti Champagne, v prestižním vinařském regionu Côte des Bar. Historie vinařství se začala psát v roce 1962, kdy se přibližně padesát vinařů z obcí Baroville, Fontaine a Arconville rozhodlo spojit své síly a založit vinařské družstvo. Název BARFONTARC vznikl spojením prvních slabik názvů těchto tří vesnic a dodnes symbolizuje spolupráci, tradici a společnou vášeň pro výjimečné Champagne.
Dnes sdružuje Champagne de Barfontarc více než padesát vinařů, kteří obhospodařují přibližně 130 hektarů vinic rozprostřených na typických kimmeridžských půdách bohatých na vápenec a jíl. Právě toto geologické podloží, podobné terroiru burgundského Chablis, propůjčuje vínům výraznou mineralitu, svěžest a eleganci. Dominantní odrůdou je Pinot Noir, který v Côte des Bar dosahuje mimořádné zralosti a dává šampaňským jejich charakteristickou plnost, ovocnost a dlouhou dochuť.
Filozofie vinařství stojí na pečlivé práci ve vinici i ve sklepě. Hrozny jsou zpracovávány odděleně podle jednotlivých parcel a dlouhé zrání na jemných kalech umožňuje vznik komplexních vín s jemným perlením a dokonale integrovanou chutí. Vinařství klade velký důraz na udržitelné hospodaření a většina vinic je dnes obhospodařována podle zásad udržitelného vinohradnictví Viticulture Durable en Champagne (VDC). Tento přístup podtrhuje respekt k přírodě i snahu zachovat jedinečný charakter místního terroiru pro další generace.
Portfolio Champagne de Barfontarc nabízí širokou škálu stylů – od svěžího Héritage Brut přes elegantní Caractère Blanc de Blancs a Blanc de Noirs až po prestižní cuvée Sainte Germaine, Derrière le Moulin nebo limitovanou řadu Cyanotype. Všechna šampaňská spojuje precizní zpracování, jemná a dlouhotrvající perlivost, bohaté aroma citrusů, peckového ovoce, briošky a jemných toastových tónů, které vznikají dlouhým zráním v lahvi. Díky této harmonii svěžesti, elegance a hloubky patří Champagne de Barfontarc mezi nejvýraznější producenty regionu Côte des Bar a jeho vína pravidelně získávají ocenění na mezinárodních soutěžích.
Řazení produktů
Výpis produktů
Limitované Champagne Blanc de Noirs ze 100% Pinot Noir, které zaujme plnou strukturou, výraznou ovocností a elegantně suchým projevem. Nabízí tóny kandovaného ovoce, třešní, švestek, medu a pečiva. Charakteristické gastronomické...
Precizní ročníkové Champagne bez dosáže, které odhaluje čistý charakter odrůd Pinot Noir a Chardonnay i minerální terroir Côte des Bar. Nabízí tóny meruněk, kandovaných citrusů, lískových oříšků a mandlí. Energické, suché a mimořádně...
Prestižní ročníkové Champagne tvořené rovným dílem odrůd Pinot Noir a Chardonnay. Nabízí tóny sušeného ovoce, marcipánu, sladkého koření, vanilky a jemného pečiva. Plné, sametové a komplexní cuvée stvořené pro slavnostní okamžiky i...
V rámci každoročních oslav Dne Champagne 24.10. nabízíme degustační balíčky jedinečných champagne od vinařství. Champagne de BARFONTARC. V tomto balíčku naleznete: Héritage Brut: Elegantní šampaňské s jemným perlením a harmonickou...
V rámci každoročních oslav Dne Champagne 24.10. nabízíme degustační balíčky jedinečných champagne od vinařství. Champagne de BARFONTARC. V tomto balíčku naleznete: Héritage Brut: Elegantní šampaňské s jemným perlením a harmonickou...
Výjimečné ročníkové Champagne Blanc de Blancs ze 100% Chardonnay, které spojuje eleganci, mineralitu a ušlechtilý dotek dubového sudu. Nabízí tóny bílého ovoce, pečiva, vanilky a jemného kouře. Limitované gastronomické cuvée s plnou...
Elegantní růžové Champagne s převahou odrůdy Pinot Noir, intenzivní růžovou barvou a jemným perlením. Ve vůni i chuti vynikají jahody, třešně a maliny, které doplňuje svěží kyselina a šťavnatý ovocný závěr. Skvělé jako aperitiv, k...
Elegantní šampaňské, které oslavuje tradici a řemeslnou kvalitu oblasti Côte des Bar. Héritage Brut vyniká jemnou perlivostí, harmonickým spojením ovocnosti a svěžesti a jemnými tóny minerality. Ideální volba pro oslavy, formální...
Hebké a příjemně nasládlé Champagne s tóny bílých květů, medu, vanilky, hrušek a zralých jablek. Vyšší dosáž mu dodává kulatost a bohatší chuť, kterou stále doprovází elegantní svěžest. Skvělé k ovocným dezertům, tarte Tatin nebo sýrům.
Elegantní a harmonické Champagne s jemným perlením, které spojuje ovocnost odrůdy Pinot Noir s noblesou Chardonnay. Nabízí tóny citrusů, bílé broskve, žlutého ovoce a briošky. Univerzální cuvée vhodné jako aperitiv i pro slavnostní...
Elegantní Champagne Blanc de Blancs vyrobené výhradně z odrůdy Chardonnay. Nabízí svěží tóny grapefruitu, citronu, bílého ovoce a jemnou minerální linku. Vynikající jako aperitiv, k ústřicím, hřebenatkám nebo delikátním rybím pokrmům.