La Vigne au Roy
Prestižní ročníkové Champagne tvořené rovným dílem odrůd Pinot Noir a Chardonnay. Nabízí tóny sušeného ovoce, marcipánu, sladkého koření, vanilky a jemného pečiva. Plné, sametové a komplexní cuvée stvořené pro slavnostní okamžiky i gastronomii.
Champagne La Vigne au Roy 2016 Brut od Champagne de Barfontarc je elegantní ročníkové cuvée z oblasti Côte des Bar. Vyvážená kupáž 50 % odrůdy Pinot Noir a 50 % Chardonnay spojuje plnost a ovocný charakter Pinotu Noir se svěžestí, jemností a elegancí Chardonnay.
Ve sklenici zaujme zlatožlutou barvou se zářivými odlesky a jemným, vytrvalým perlením. Vůně je intenzivní a rafinovaná, s tóny sušeného ovoce, marcipánu, mandlí a sladkého koření. Postupně se objevují také zralá jablka, meruňky, vanilka a jemný nádech pečiva.
V chuti je Champagne plné, hutné a výrazně strukturované, zároveň si však zachovává živost a potřebnou svěžest. Tóny vanilky, briošky, zralého ovoce a citrusové kůry vytvářejí komplexní a vrstevnatý projev. Dosáž 8 g/l je precizně zakomponovaná a podporuje dlouhý, harmonický a elegantně svěží závěr.
La Vigne au Roy je ideální pro slavnostní aperitiv, ale díky plnější struktuře se skvěle hodí také ke kachním prsům s meruňkami, grilovaným langustinám s bylinkovým máslem, tournedos Rossini, foie gras nebo vyzrálým sýrům. Nejlépe vynikne vychlazené na přibližně 8 °C.
Ročník 2016 byl do prodeje uveden až po přibližně devíti letech zrání a odpočinku ve sklepích. Vzniklo pouze 9 141 lahví, díky čemuž La Vigne au Roy představuje jednu z limitovaných ročníkových specialit Champagne de Barfontarc.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Champagne |
|---|---|
| Druh vína: | Šumivé víno |
| Objem: | 0,75l |
| Obsah alkoholu: | 12,0% |
| Odrůda: | Chardonnay, Pinot Noir |
| Ročník: | 2016 |
| Základní chuť: | Ovocitá, Komplexní, Citrusová, Plná, Sametová, Vanilková |
| Klasifikace: | Champagne AOC |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Champagne de Barfontarc – síla spolupráce a charakter terroiru Côte des Bar
Champagne de Barfontarc sídlí v obci Baroville v jižní části oblasti Champagne, v prestižním vinařském regionu Côte des Bar. Historie vinařství se začala psát v roce 1962, kdy se přibližně padesát vinařů z obcí Baroville, Fontaine a Arconville rozhodlo spojit své síly a založit vinařské družstvo. Název BARFONTARC vznikl spojením prvních slabik názvů těchto tří vesnic a dodnes symbolizuje spolupráci, tradici a společnou vášeň pro výjimečné Champagne.
Dnes sdružuje Champagne de Barfontarc více než padesát vinařů, kteří obhospodařují přibližně 130 hektarů vinic rozprostřených na typických kimmeridžských půdách bohatých na vápenec a jíl. Právě toto geologické podloží, podobné terroiru burgundského Chablis, propůjčuje vínům výraznou mineralitu, svěžest a eleganci. Dominantní odrůdou je Pinot Noir, který v Côte des Bar dosahuje mimořádné zralosti a dává šampaňským jejich charakteristickou plnost, ovocnost a dlouhou dochuť.
Filozofie vinařství stojí na pečlivé práci ve vinici i ve sklepě. Hrozny jsou zpracovávány odděleně podle jednotlivých parcel a dlouhé zrání na jemných kalech umožňuje vznik komplexních vín s jemným perlením a dokonale integrovanou chutí. Vinařství klade velký důraz na udržitelné hospodaření a většina vinic je dnes obhospodařována podle zásad udržitelného vinohradnictví Viticulture Durable en Champagne (VDC). Tento přístup podtrhuje respekt k přírodě i snahu zachovat jedinečný charakter místního terroiru pro další generace.
Portfolio Champagne de Barfontarc nabízí širokou škálu stylů – od svěžího Héritage Brut přes elegantní Caractère Blanc de Blancs a Blanc de Noirs až po prestižní cuvée Sainte Germaine, Derrière le Moulin nebo limitovanou řadu Cyanotype. Všechna šampaňská spojuje precizní zpracování, jemná a dlouhotrvající perlivost, bohaté aroma citrusů, peckového ovoce, briošky a jemných toastových tónů, které vznikají dlouhým zráním v lahvi. Díky této harmonii svěžesti, elegance a hloubky patří Champagne de Barfontarc mezi nejvýraznější producenty regionu Côte des Bar a jeho vína pravidelně získávají ocenění na mezinárodních soutěžích.