BIO

Marchese Col Fondo Naturale 2020

Zkuste ochutnat a budete příjemně překvapeni neočekávanou, středně suchou chutí s jemným třpytem a lehkým perlením. Toto víno je dokonalým doprovodem ke každému chodu jídla a lahodným aperitivem.

 

  • 633,88 Kč bez DPH
767 Kč / ks
Kategorie: Šumivá vína
Alergeny: Obsahuje siřičitany
Barva: Bílé víno
Certifikace: Bio
Cukernatost: Suché
Druh vína: Šumivé víno
Filozofie: Organické, Biodynamické vinohradnictví, Žádné siřičitany nebo minimum, Autentický styl výroby
Objem: 0,75 l
Obsah alkoholu: 13,5 %
Odrůdové složení: Cortese
Párování: Sushi a Sashimi, Pizza, Ryby
Ročník: 2020
Sklenice: Tulipán
Styl: Velmi intenzivní vína, Střední tělo
Základní chuť: Citrusové, Ovocité
Způsob výroby: kvašeno v láhvi, Pet Nat, Col Fondo
 

 

 

Odrůda: 100% Cortese

Produkční oblast: Obec Tassarolo.

Vinifikace: Hrozny se lehce lisují, poté fermentují v nerezové nádrži při kontrolované, obvykle nízké teplotě. Fermentace se zpomalí a poté se zastaví, aby se zachoval dostatečný obsah cukru pro pokračující fermentaci v láhvi, bez dalších přídavků cukru a kvasinek. Enzymy a kvasinky v láhvi inhibují oxid uhličitý, čímž vytvářejí lehce šumivé víno, známé ve francouzštině jako „Pétillant“.

Barva: Intenzivní slámově žlutá, s jemně zelenými odlesky.

Vůně: Elegantní vůně chlebové kůry, citrusů a květin.

Chuť: Chuť je velmi osvěžující, příjemně citrusová. Víno má středně suchou chuť s dlouhým ovocným závěrem.

Teplota podávání: Doporučujeme servírovat při teplotě 8 – 10 °C.

Kyseliny: 5,21 g/l.

Zbytkový cukr: 0,5 g/l.

Roční produkce: 1 000 lahví.

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat hodnocení
5
3x
4
1x
3
0x
2
0x
1
0x
Nevyplňujte toto pole: