Moscato d´Asti DOCG 2021
Sladké, bílé víno. Výrazná ovocnost doplněná jemnou perlinkou.
Odrůda: 100 % Moscato.
Vinifikace: Hrozny jsou sklízeny ručně a pečlivě vybírány. Macerace v nerezových tancích.
Barva: Intenzivní zlatožlutá s výrazným perlením.
Vůně: Vůně květin, zelených jablek, šalvěje a citrusů.
Chuť: Chuť je svěží a příjemná s bohatým květinovým a ovocným nádechem.
Servírování: Doporučujeme podávat při teplotě 8 – 10 °C.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Šumivá vína |
|---|---|
| Cukernatost: | Sladké |
| Druh vína: | Šumivé víno |
| Objem: | 0,75 l |
| Odrůda: | Moscato |
| Párování: | Saláty, Těstoviny s mořskými plody, Čokoládové dezerty |
| Ročník: | 2021 |
| Sklenice: | Tulipán |
| Styl: | Intenzivní vína |
| Základní chuť: | Ovocité, Středně plné |
| Zatřídění: | DOCG |
| Způsob výroby: | Fermentace na nerezu |
Původně jde o jeden z nejstarších vinných sklepů v Serralnunze d‘Alba, který byl postupně přeměněn na vinařství v centru města, kde od konce devatenáctého století víno a zdejší obyvatelé utvářely pevnou binomickou kombinaci. Vinařství využívá zejména tradiční postupy, ale disponuje i těmi nejmodernějšími technologiemi. Filozofie vinařství je relativně jednoduchá se zaměřením na propojení tradičních šetrných metod, respektu k půdě a místnímu terroir obecně.
