Svatovavřinecké Staré keře 2019
Suché, červené víno temné barvy, které obohatí Vaše oblíbené jídlo.
Odrůda: 100% Svatovavřinecké.
Vinifikace: Malolaktická fermentace na slupkách v nerezových tancích, poté zraje 1,5 roku ve velkém dubovém sudu. Lahvováno bez filtrace.
Barva: Víno rubínové barvy.
Vůně: Ve vůni cítíme ovocné tóny višní a černého rybízu.
Chuť: Bohatá, plná chuť s tóny modrého ovoce (vyzrálých švestek, ostružin) doprovází perníkové koření. Dlouhý závěr má nádech dřeva s lehkou mineralitou.
Zbytkový cukr: 0,3 g/l.
Kyseliny: 5,3 g/l.
Teplota podávání: Ideální servírovat při 16 °C.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Červená vína |
|---|---|
| Cukernatost: | Suché |
| Objem: | 0,75 l |
| Obsah alkoholu: | 12,5 % |
| Odrůda: | Svatovavřinecké |
| Párování: | Houby, Uzeniny, Hovězí steak, Čokoládové dezerty |
| Ročník: | 2019 |
| Sklenice: | Typ Bordeaux |
| Styl: | Intenzivní vína |
| Základní chuť: | Ovocité, Středně plné |
| Zatřídění: | Pozdní sběr |
| Způsob výroby: | Fermentace na nerezu, Macerováno na slupkách, Zraje na dřevě |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Rodinné vinařství pěstuje révu vinnou na 30 ha vinic v okolí Dolních Kounic.
Důležitý je šetrný přístup k přírodě a ruční práce na vinici i při sklizni hroznů. Vyrábí zde převážně suchá vína s výrazným projevem terroir a zachovaným charakterem odrůdy. Vína jsou typická svou mineralitou, ovocitostí a dlouhou dochutí. Většinu odrůd vín produkují ve dvou řadách – moravské zemské víno a víno s přívlastkem.
Pokud se chcete přesvědčit, že i na Moravě lze vyrobit skvělé červené víno, ochutnejte právě vína s logem Regina coeli - Královna nebes - Queen of Heaven.
