Goldmuskateller Westhofener Rotenstein, trocken 2021
Suché, bílé víno. Středně plný velice šťavnatý Goldmuskateller s pěknou kyselinou.
Odrůda: 100% Goldmuskateller.
Sklizeň: Ruční sběr.
Vinifikace: Nakvášení probíhá 12 hodin na slupkách. Poté následuje jemné lisování hroznů. Fermentace probíhá v nerezových tancích při kontrolované teplotě 15°C. Víno zraje na jemných kalech.
Barva: Víno má slámově žlutou barvu se zlatavými odlesky.
Vůně: Výrazná vůně lučního kvítí, ovoce (hruška, jablko, citrusové plody a hrozny).
Chuť: V ústech zůstává svěží, lehké a má velmi příjemně zakomponovaný zbytkový cukr.
Servírování: Podávejte při teplotě 9 ° C.
Zbytkový Cukr: 5,7 g/l.
Kyseliny: 5,5 g/l.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Weingut Julius |
|---|---|
| Cukernatost: | Trocken |
| Filozofie: | Ekologické vinohradnictví, Organické, Vhodné pro vegany |
| Objem: | 0,75 l |
| Obsah alkoholu: | 12 % |
| Odrůda: | Goldmuskateller |
| Párování: | Zeleninové pokrmy, Ryby |
| Ročník: | 2021 |
| Sklenice: | Tulipán |
| Styl: | Intenzivní vína, Střední tělo |
| Základní chuť: | Lehké, Ovocité |
| Způsob výroby: | Fermentace na nerezu |
Vinařství Julius se nachází v malé vesnici Gungheim, obklopené kopcovitým mořem révy jižního Rheinhessen a historické budovy obklopují idylické vnitřní nádvoří. První záznamy o vinařství jsou z roku 1926. George Julius svou pílí a vytrvalostí vytvořil vinařství o celkové ploše 19 hektarů. Od září 2007 je produkce vinic je výhradně ekologická. Vše je sklízeno ručně, Hnojí se biologicky rozložitelným materiálem. Vinice jsou osazovány bylinkami.
