Pro přátele,pozdní sběr

Podrobnosti o víně

Pro přátele 2023 je víno, které okouzlí nejen jménem, ale hlavně svým charakterem. Ve vůni nabídne bohaté tóny švestek, višní, kompotovaného červeného ovoce, sušených brusinek, fialek a jemného koření. Chuť je plná, vrstevnatá, s hebkými tříslovinami, harmonickou kyselinkou a dlouhou, ovocně-kořenitou dochutí. Ideální volba k tmavým masům, zvěřinovým pokrmům nebo prostě jako víno pro večery s přáteli.

Ročník: 2023
Odrůda: 50 % Merlot, 50 % Zweigeltrebe
Zatřídění: Výběr z hroznů

Alkohol: 14,0 %  Kyseliny: 5,6 g/l Cukry: 0,2 g/l

Barva: Temně rubínová s fialovými odlesky
Vůně: Výrazná, mnohovrstevná vůně s dominantními tóny zralých švestek, višní a červeného rybízu, které doplňují jemné nuance fialek, sušeného ovoce, černého pepře a cedrového dřeva. Po provzdušnění se objevují také tóny vanilky, tabáku a lehká ušlechtilá zemitost, což vínu dodává noblesu a hloubku.
Chuť: V chuti je víno plné, hladké, s elegantní strukturou, jemnými, ale přítomnými tříslovinami a šťavnatou ovocností. Dominuje zralé červené ovoce (višně, švestky, rybíz), podpořené tóny čokolády, koření a jemného dřeva. Dlouhá, harmonická dochuť s ovocně-kořenitou svěžestí zanechává sofistikovaný a příjemně hřejivý dojem.

Servírování: Podávejte při teplotě 16–18 °C

Sklenice: Riedel Veritas Cabernet/Merlot

Párování: 4) hovězí, červené maso; 7) zvěřina; 9) pečeně; 24) vyzrálé sýry
Typické jídlo pro toto víno: Hovězí guláš na červeném víně
Na cibulovém základě orestujte kostky hovězího masa, přidejte červené víno, česnek, majoránku a papriku, a duste do měkka. Podávejte s houskovým knedlíkem nebo čerstvým chlebem.

Vlastní hodnocení
Body: 91

Cuvée s bohatou aromatikou a vrstevnatou chutí, které nadchne svou komplexností, elegancí a schopností skvěle doplnit jak gurmánské večeře, tak přátelská setkání. Víno s velkým charakterem, které ukazuje, co může spojení Merlotu a Zweigeltrebe nabídnout.

Podrobnosti o původu a výrobě

Obec: Kukvička, Josefov, Slovácká podoblast, Morava, Česká republika
Půda: Písčitá s vápencovým podložím, místy kamenitá
Nadmořská výška: 230–250 m n. m.
Sklizeň: Ruční sběr v říjnu 2023
Vinifikace:
Hrozny byly ručně sklizeny a pečlivě tříděny, následovalo odstopkování a fermentace při řízené teplotě v nerezových tancích. Víno po dokončení malolaktické fermentace zrálo 12 měsíců v barrique sudech z francouzského dubu, aby získalo jemnost, komplexitu a elegantní charakter.
Zrálo na: Barrique sudy z francouzského dubu 12 měsíců