Rosé Bočky 2020
Suché, růžové víno. Svěží, letní, ovocité rosé.
Odrůda: 100 % Svatovavřinecké.
Vinifikace: delší maceraci slupek hroznů v moštu. Během čtyř dní se z výborně vyzrálých a stoprocentně zdravých slupek uvolnily velmi poutavé aromatické látky a víno zároveň zpevnilo svou strukturu. Další zrání na nerezu.
Barva: Atraktivní malinová barva s rubínovými odstíny.
Vůně: Vůně vína je komplexní, připomíná povařené maliny, květ jabloně a červený pepř.
Chuť: V chuti je nejdříve patrný vjem nekyselého divokého ovoce, šípků a dužniny z hlohu. Dochuť je plná sladcehořkých taninů, které zvýrazňují kořenitost. Mírná slanost vína poukazuje na téměř padesátiletou vinici.
Teplota podávání: Doporučujeme podávat při teplotě 11 – 14 °C.
Kyseliny: 5,4 g/l.
Zbytkový cukr: 2,4 g/l.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Růžová vína |
|---|---|
| Cukernatost: | Suché |
| Objem: | 0,75 l |
| Obsah alkoholu: | 12,5 % |
| Odrůda: | Svatovavřinecké |
| Párování: | Zeleninové pokrmy, Pizza |
| Ročník: | 2020 |
| Sklenice: | Tulipán |
| Styl: | Víno na každodenní pití |
| Základní chuť: | Lehké, Citrusové |
| Zatřídění: | VOC |
| Způsob výroby: | Fermentace na nerezu, Macerováno na slupkách |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
VÍNO J. STÁVEK je rodinné vinařství situované v němčičském VINAŘSKÉM DVOŘE, který byl postaven pradědečkem Františkem v roce 1898. Specializuje se odrůdu Frankovka. Je známé také výrobou rosé a fortifikovaných vín.
Vyrábí ušlechtilá vína, která jsou dělena do tří hlavních segmentů: fortifikovaná vína, cuvée vína, rosé vína. Vedle těchto originálních vín je dále vyráběna odrůda Frankovka z tradičních viničních tratí, která je zároveň nosnou odrůdou vinařství.
