Amarone della Valpolicella Riserva DOCG 2012
Popis
Odrůda: Corvina and Corvinone 70%, Rondinella 20%, Oseleta 10%
Půda: Vápenatá s červenou hlínou a přítomností Tufo.
Výnosnost: 1kg na hlavu.
Sklizeň: Ruční sběr od konce srpna do poloviny září.
Vinifikace: Vybrané hrozny se sbírají do krabic a ukládají do speciální větrané místnosti, kde se suší podle slavného procesu sušení. Hrozny ztratí nejméně 35% své původní hmotnosti, čímž se koncentrují cukry, aromatické složky a ušlechtilé taniny. Víno zůstává po dobu 24 měsíců ve francouzských dubových sudech
Barva: Víno má noblesní, hluboce granátovou barvu.
Vůně: Ve vůni nabízí širokou paletu vůní od černých višní, švestek, kořenitých tónů hřebíčku a vanilky až po tóny lékořice.
Chuť: Chuť je plná, hřejivá s tóny tmavého ovoce, koření a kakaa.
Servírování: Vhodná karafáž 6-8 hodin v karafě s širokým tělem.
Doporučujeme ochutnat nyní i v čase (vhodné k archivaci 10-15 let).
Cukr: 7,3 g/l
Kyseliny: 7 g/l
Ocenění:
Wine Advocate Robert Parker: 92 points.
Decanter World Wine Awards: 94 points.
Podobné produkty
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.