Babone Rosso DOC Maremma Toscana 2020
Suché, červené víno. barva je intenzivně červená a bohatou vůní červeného ovoce a lékořice. Chuť je velice příjemná s decentní tříslovinou.
Odrůda: 65 % Sangiovese, 35 % Syrah.
Produkční oblast: Horní toskánská Maremma.
Sklizeň: Ruční sběr první a druhý týden v září.
Vinifikace: Fermentace probíhá v nerezu při kontrolované teplotě, následně zraje 1 rok na barrique, poté ještě v lahvi.
Vedení révy: Kordon a Guyot.
Barva: Víno má intenzivní červenou barvu.
Vůně: Vůně je bohatá a zároveň dobře vyvážená s tóny červeného ovoce, černé lékořice a zelených nuancí se spojují v nádhernou eleganci.
Chuť: Víno má pozoruhodnou svěžest. Chuť je příjemná s měkkými tříslovinami a dlouhou perzistencí. Vynikající příklad obratnosti a charakteru vína.
Roční produkce: 25 000 lahví.
Ocenění: 
James Suckling: 92 bodů.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Červená vína |
|---|---|
| Certifikace: | Bio, Nezávislé vinařství |
| Druh vína: | Cuvée |
| Filozofie: | Ekologické vinohradnictví, Organické |
| Objem: | 0,75 l |
| Obsah alkoholu: | 14,5 % |
| Odrůda: | Sangiovese, Syrah |
| Párování: | Zvěřina, Vyzrálé sýry, Smažené pokrmy, Vařené a dušené maso |
| Ročník: | 2020 |
| Sklenice: | Typ Bordeaux |
| Styl: | Intenzivní vína, Střední tělo |
| Základní chuť: | Ovocité, Středně plné |
| Zatřídění: | DOC |
| Způsob výroby: | Fermentace na nerezu, Zraje na dřevě |
Vinařství Mikrosvín je stálicí a klasikou ve vinařském světě České republiky. Jejich filozofie je založená na malém zatížení keřů a šetrném přístupu k přírodě s maximálním omezením chemických vstupů.Vinařství Mikrosvín je stálicí a klasikou ve vinařském světě České republiky. Jejich filozofie je založená na malém zatížení keřů a šetrném přístupu k přírodě s maximálním omezením chemických vstupů.
