Il Ghizzano Rosso IGT Costa Toscana
Suché, červené víno. Jemné příjemné Sangiovese s trochou Merlotu.
Odrůda: 95 % Sangiovese, 5 % Merlot.
Vinifikace: Ruční sběr, Fermentace v betonových tancích, nebo nerezu.
Barva: Víno z tohoto slavného vinařství má granátovou barvu s měděnými odlesky.
Vůně: Vůně je ovocná a čerstvá, s elegantní linkou červeného ovoce a lesních plodů.
Chuť: Díky harmonickým taninům příjemně nasládlou chuť s dlouhou perzistencí.
Servírování: Podávat při teplotě 14 - 16 °C.
Cukr: 2 g/l.
Kyseliny: 5 g/l.
Roční produkce: 30 000 lahví.
Ocenění:
James Suckling: 91 bodů.
Vinous - Antonio Galloni: 88 bodů.
JancisRobinson.com: 16 bodů z 20.
Doctor Wine: 90 bodů.
Luca Maroni: 90 bodů.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Tenuta Di Ghizzano |
|---|---|
| Zatřídění: | IGT |
| Certifikace: | Demeter, Bio |
| Druh vína: | Cuvée, Supertoskánské víno |
| Objem: | 0,75 l |
| Obsah alkoholu: | 11 % - 14 % |
| Odrůda: | Merlot, Sangiovese |
| Ročník: | 2017 |
| Základní chuť: | Středně plné, Zemité |
| Cukernatost: | Suché |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Zanechte hodnocení
Výpis hodnocení
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Tenuta di Ghizzano – šlechtická tradice a biodynamická budoucnost Toskánska
Tenuta di Ghizzano se nachází v malebné oblasti Terre di Pisa nedaleko historického města Peccioli na toskánském pobřeží. Historie panství je úzce spjata se šlechtickou rodinou Venerosi Pesciolini, jejíž kořeny sahají až do karolínského období a která se v Ghizzanu usadila již na konci 14. století. Po staletí zde rodina hospodařila na vinicích, olivových hájích i polích a vytvořila jedno z nejstarších zemědělských hospodářství v regionu. Dnes vinařství vede Ginevra Venerosi Pesciolini, která navazuje na rodinnou tradici a zároveň patří mezi nejvýraznější osobnosti moderního biodynamického vinařství v Itálii.
Rodinné panství se rozkládá na přibližně 280 hektarech zvlněné krajiny, z nichž přibližně 18 hektarů tvoří vinice obklopené olivovníky, lesy a obilnými poli. Mírné klima ovlivněné blízkostí Tyrhénského moře, nadmořská výška kolem 200 metrů a jedinečné vápenito-jílové půdy vzniklé z dávných mořských sedimentů vytvářejí ideální podmínky pro pěstování odrůd Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot i Vermentino. Právě rozmanitost krajiny a bohatá biodiverzita patří mezi největší přednosti vinařství a významně přispívají k osobitému charakteru jeho vín.
Filozofie Tenuta di Ghizzano stojí na hlubokém respektu k přírodě. Již v roce 2003 vinařství přešlo na ekologické hospodaření a od roku 2006 začalo uplatňovat principy biodynamiky. Od roku 2018 je celé panství certifikováno organizací Demeter, a to nejen vinice, ale i olivové háje a zemědělské plochy. Ve vinicích se nepoužívají herbicidy ani syntetické přípravky, podporuje se přirozená úrodnost půdy a biodiverzita. Ve sklepě probíhá spontánní fermentace s využitím vlastních kvasinek, vína zrají podle svého charakteru v betonových nádržích, dřevěných kádích, dubových sudech nebo terakotových amforách. Cílem je zachovat co nejčistší projev terroiru i jednotlivých odrůd.
Portfolio vinařství zahrnuje elegantní vína z apelací Terre di Pisa DOC a Costa Toscana IGT. Ikonickým vínem je Veneroso, které již od roku 1985 představuje vlajkovou loď vinařství a spojuje odrůdy Sangiovese a Cabernet Sauvignon. Nabídku doplňují svěží Il Ghizzano, prestižní Nambrot, amforová vína Mimesi i limitované edice Viadimezzo. Právě víno Tresoro IGT Costa Toscana, které je součástí nabídky PijemeVíno.cz, dokonale vystihuje styl vinařství – harmonii zralého ovoce, jemné minerality, elegance a biodynamického přístupu. Díky spojení více než šestisetleté historie, mimořádného terroiru Terre di Pisa a důsledného respektu k přírodě patří Tenuta di Ghizzano mezi nejvýznamnější představitele moderního toskánského vinařství.
