Chardonnay 2019
Suché, bílé víno. Vlajková loď vinařství.
Odrůda: 100% Chardonnay.
Vinifikace: Veškerý sběr hroznů pouze ručně. Víno kvasilo společně s celými bobulemi a poté zrálo v použitých dubových sudech 2 roky. Vína jsou nečířena a nefiltrována.
Barva: Zlatá barva, až bronzový tón.
Vůně: Bohatší, složitější vůně, sladší zralé malvice, oxidativní projev, jemně kořenité, s minerální linkou.
Chuť: Suché v chuti, poměrně plné s pěknou kyselinou a délkou, hutnější, silné a důrazné, vyvážené. Charakterní seriózní bílé víno.
Servírování: Doporučujeme podávat při teplotě 12 °C.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Bílá vína |
|---|---|
| Cukernatost: | Suché |
| Filozofie: | Ekologické vinohradnictví, Organické, Biodynamické vinohradnictví, Žádné siřičitany nebo minimum, Autentický styl výroby |
| Objem: | 0,75 l |
| Obsah alkoholu: | 13 % |
| Odrůda: | Chardonnay |
| Párování: | Vyzrálé sýry, Smažené pokrmy |
| Ročník: | 2019 |
| Sklenice: | Balon |
| Styl: | Intenzivní vína |
| Základní chuť: | Středně plné, Zemité |
| Zatřídění: | MZV |
| Způsob výroby: | Macerováno na slupkách, Zraje na dřevě |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Tradice vinařství rodu Osičků byla založena roku 1790 panem Janem Osičkou, který byl jedním z prvních vinařů ve Velkých Bílovicích. Dnešní středně velké rodinné vinařství bylo založeno roku 1999. Raritou vinařské firmy je dřevěný kladkový lis z roku 1797, který je i dnes plně funkční.
Vinařství se zaměřuje na tvorbu kvalitních přívlastkových vín a na služby pro vinaře. Průběžně modernizují výrobní technologie a do budoucna mají za cíl zapojit se do programu integrované produkce hroznů a bio produktů.
