Chardonnay Maurus DOC Isonzo del Friuli
Chardonnay Maurus DOC Isonzo del Friuli je plné a elegantní italské bílé víno s tóny zralého ovoce, vanilky, mandlí a jemného kouře. Krémová struktura a dlouhý závěr z něj dělají ideální volbu pro milovníky bohatších Chardonnay.
Chardonnay Maurus DOC pochází z oblasti Isonzo del Friuli v severovýchodní Itálii, která je známá produkcí komplexních a minerálních bílých vín. Aluviální půdy bohaté na jíl, štěrk a minerály dodávají vínům strukturu, eleganci a charakter. Víno je vyrobeno ze 100% odrůdy Chardonnay, která zde dosahuje vysoké kvality a plnosti. Fermentace začíná v nerezových tancích a následně pokračuje v dubových sudech z francouzského limousinského dubu. Víno poté zraje přibližně 11 měsíců na jemných kalech, což mu dodává krémovou texturu, hloubku a komplexní aromatický profil.
Víno má slámově žlutou barvu se zlatými odlesky. Vůně je bohatá a elegantní, s tóny lískových ořechů, mandlí, vanilky a jemného koření, doplněnými o náznaky kouře a zralého ovoce. Na patře je víno plné, krémové a harmonické. Chuť nabízí tóny zralých broskví, medu a lehkého karamelu, které doplňuje svěží kyselinka. Dlouhý a elegantní závěr s jemnými dřevitými tóny podtrhuje jeho komplexitu a noblesu.
Chardonnay Maurus DOC Isonzo del Friuli je ideální k bohatším pokrmům. Skvěle doplní ryby s máslovými omáčkami, drůbež nebo těstoviny s krémovými či lanýžovými omáčkami. Výborně se hodí také k jemným dezertům nebo vyzrálým sýrům. Doporučená teplota podávání je 12–14 °C, aby vynikla jeho komplexita a krémová struktura.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Dle druhu |
|---|---|
| Zatřídění: | DOC |
| Druh vína: | Tiché víno |
| Objem: | 0,75 l |
| Obsah alkoholu: | 11 % - 14 % |
| Odrůda: | Chardonnay |
| Ročník: | 2020 |
| Základní chuť: | Ovocité, Těžké |
| Cukernatost: | Suché |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Zanechte hodnocení
Výpis hodnocení
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Masùt da Rive – čtyři generace vinařské tradice v srdci Isonzo del Friuli
Vinařství Masùt da Rive sídlí v obci Mariano del Friuli v prestižní apelaci Isonzo del Friuli DOC na severovýchodě Itálie. Historie rodiny Gallo sahá až do roku 1900 a její členové byli po generace známí pod přezdívkou „Masùt da Rive“, která se postupně stala symbolem jejich vinařské tradice. Současnou podobu vinařství začal budovat Silvano Gallo v roce 1979 a dnes v jeho práci pokračují synové Fabrizio a Marco, kteří propojují rodinné dědictví s moderním vinařským přístupem a neustálým hledáním vyšší kvality.
Rodinné vinice o rozloze přibližně 28 hektarů se rozprostírají v údolí řeky Isonzo na štěrkových naplaveninách, které jsou pro oblast Friuli Grave a Isonzo typické. Výborná drenáž půdy, dostatek slunečního svitu a chladivý vliv alpských větrů vytvářejí ideální podmínky pro pěstování bílých odrůd Friulano, Ribolla Gialla, Sauvignon Blanc, Pinot Grigio, Chardonnay či Pinot Bianco. Výjimečné postavení však zaujímá především Pinot Nero, který se stal symbolem vinařství a jedním z nejlépe hodnocených Pinot Noir v celé Itálii.
Filozofie Masùt da Rive je postavena na respektu k přírodě, terroiru a přirozenému charakteru každé odrůdy. Ve vinicích se hospodaří s důrazem na udržitelnost, využívají se obnovitelné zdroje energie a nepoužívají se chemické herbicidy. Každá odrůda je vinifikována individuálně tak, aby co nejlépe vynikl její charakter. U prestižnějších vín probíhá zrání na jemných kalech nebo ve francouzských dubových sudech, které vínům dodávají hloubku, eleganci a dlouhý potenciál zrání, aniž by překrývaly čistotu ovocného projevu.
Portfolio vinařství zahrnuje širokou škálu bílých i červených vín rozdělených do řad Gli Scudi, White Label a Black Label. Vedle elegantních Sauvignon Blanc, Friulana či Pinot Grigio vznikají také výrazná červená vína z odrůd Cabernet Franc, Merlot a především ikonický Pinot Nero Maurus. Součástí nabídky PijemeVíno.cz je také Sauvignon Blanc Masùt da Rive, který vyniká intenzivní vůní angreštu, bezového květu a citrusů, svěží mineralitou a dlouhou harmonickou dochutí. Díky více než století rodinné tradice, precizní práci ve vinicích a mimořádnému důrazu na terroir patří Masùt da Rive mezi nejvýznamnější producenty regionu Friuli Venezia Giulia a představuje špičku současného severoitalského vinařství.
