Chianti Colli Senesi DOCG 2020
Popis
Odrůda: 80 % Sangiovese, 10 % Canaiolo, 10 % COLORINO e malvasia nera.
Podrobnosti o vinici: Nadmořská výška: 300 metrů nad mořem.
Produkční oblast: Pancole.
Půda: Prachově písečná.
Sklizeň: Ruční sběr třetí týden v září.
Vinifikace: Fermentace i zrání probíhá v betonových nádobách. Lahvování na přelomu července a srpna.
Produkce na hektar: 8 000 kg na hektar.
Roční produkce: 30 000 lahví.
Vedení révy: Kordon.
Barva: Jasná, intenzivní rubínově červená.
Vůně: Ve vůni nalezneme zralé lesní ovoce, zejména borůvky a ostružiny.
Chuť: Víno je plné chuti s velice pestrou paletou ovocných tónů a vyzrálou tříslovinou. Je šťavnaté, svěží s dlouze přetrvávajícím závěrem na patře.
Servírování: Doporučujeme podávat při teplotě 16 – 18 °C.
Zbytkový cukr: 0,3 g/l.
Kyseliny: 5,57 g/l.
Podobné produkty
Petr Blatný