Hibernal 2020

Neohodnoceno

Petr Kočařík

Suché, bílé víno. Jedno z nejlepších vín butikového vinařství Petra Kočaříka.

450 Kč / ks

Parametry

Kategorie:	Bílá vína
Alergeny:	Obsahuje siřičitany
Barva:	Oranžové víno
Cukernatost:	Suché
Filozofie:	Biodynamické vinohradnictví
Obec:	Čejkovice
Objem:	0,75 l
Obsah alkoholu:	14 %
Odrůdové složení:	Hibernal
Párování:	Zeleninové pokrmy, Vyzrálé sýry, Těstoviny s masem
Ročník:	2020
Sklenice:	Balon
Styl:	Velmi intenzivní vína
Základní chuť:	Herbální, Citrusové
Zatřídění:	MZV
Způsob výroby:	Macerováno na slupkách, Leží na kalech, Autentický styl výroby

Tisk

Dotaz

Odrůda: 100% Hibernal.

Vinifikace: Hibernal je rezistentní odrůda velice vhodná pro pěstování v bio režimu. Víno zrálo 10 měsíců v nových dubových sudech na kvasnicích.

Barva: Sytě oranžová barva se zlatými odlesky.

Vůně: Velice intenzivní s tóny černého rybízu a květin.

Chuť: Plné a intenzivní s pevnou kyselinkou. Víno opulentní s velmi dlouhým závěrem. Výrazná mineralita vybízí k dalším douškům.

Servírování: Doporučujeme podávat při teplotě 12 - 14 °C.