Pinot Grigio DOC Isonzo del Friuli 2021
Bílé, suché víno s intenzivní žlutou barvou. Velmi ovocitá vůně s nádechem zeleného jablka. Šťavnatý, minerální, lehký Pinot Grigio s nádechem vanilky a citrusových plodů.
Odrůda: 100 % Pinot Grigio
Vinohrad: 30 let
Obec: Isonzo del Friuli
Půda: Aluviální půda tvořená štěrkem, oblázkovou texturou a jílem, s typickým načervenalým odstínem, bohatá na oxid železitý a další minerály. Ideální typ půdy pro produkci ovocných a svěžích bílých vín a plných červených vín mimořádné struktury a textury. Po fermentaci víno po určitou dobu zraje na kalech v nerezových tancích.
Nadmořská výška: 35 n.m.
Typ hospodaření: Ekologické vinohradnictví
Sklizeň: Ruční sběr
Vinifikace: Jemné lisování celých hroznů, macerace za teploty 10 – 12 °C. Zrání na nerezu s delším ležením na kalech 7 měsíců.
Barva: Intenzivní žlutá barva s měděnými odlesky.
Vůně: Ovocné víno s nádechem zeleného jablka, sladkými citrusovými plody a vanilkou.
Chuť: Jemný minerální tón, následuje příjemná kyselinka, tóny červeného jablka, pomeranče a čerstvé chlebové kůrky. Vyvážené víno se značně dlouhou perzistencí.
Zbytkový cukr: 1,3 g/l
Kyseliny: 4,67 g/l
Siřičitany: 88 mg/l
Servírování: Podávejte při teplotě 8-10 °C.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Bílá vína |
|---|---|
| Cukernatost: | Suché |
| Druh vína: | Tiché víno |
| Filozofie: | Ekologické vinohradnictví |
| Objem: | 0,75 l |
| Obsah alkoholu: | 14 % |
| Odrůda: | Pinot Grigio |
| Párování: | Sushi a Sashimi, Saláty, Ryby, Rizoto se zeleninou, Těstoviny se zeleninou |
| Ročník: | 2021 |
| Sklenice: | Tulipán |
| Styl: | Intenzivní vína |
| Základní chuť: | Lehké, Ovocité |
| Zatřídění: | DOC |
| Způsob výroby: | Fermentace na nerezu, Leží na kalech |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Masùt da Rive se nachází v malém městečku Mariano del Friuli v DOC Isonzo del Friuli.
Rodina Gallo pěstuje hrozny v regionu čtyři generace. Vinařství Masùt da Rive bylo založeno v roce 1979 Silvano Gallem.
Masùt da Rive vyrábí širokou škálu vynikajících červených a bílých vín, od místních specialit, jako je Friulano a Ribolla Gialla, až po mezinárodní oblíbená vína, včetně Merlotu, Sauvignonu Blanc a Chardonnay.
Hlavní vlajkovou odrůdou vinařství je Pinot Nero (Pinot Noir), pěstován rodinou Gallo od roku 1985.
