Pinot Grigio DOC Venezia Giulia 2022
Bílé suché víno. Minerální, svěží, lehce aromatické a komplexní Pinot Grigio.
Odrůda: 100 % Pinot Grigio.
Půda: Bohatá na jíl a kameny.
Vinifikace: Ruční sběr, fermentace v nerezových tancích následná malolaktická fermentace a 5 měsíců zrání na jemných kalech.
Vedení révy: Guyot.
Barva: Slámově žlutá.
Vůně: Intenzivní zralé ovoce (hruška, jablko).
Chuť: Pikantní, ale s kyselostí, která ho činí svěží a příjemnou, ale naznačuje dobrou strukturu a pozoruhodnou délku.
Servírování: Podávejte při teplotě 12 °C.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Bílá vína |
|---|---|
| Certifikace: | Nezávislé vinařství |
| Cukernatost: | Suché |
| Filozofie: | Ekologické vinohradnictví |
| Objem: | 0,75 l |
| Obsah alkoholu: | 12,5 % |
| Odrůda: | Pinot Grigio |
| Párování: | Ryby, Rizoto se zeleninou, Těstoviny s masem |
| Ročník: | 2022 |
| Styl: | Intenzivní vína |
| Základní chuť: | Lehké, Ovocité |
| Zatřídění: | DOC |
| Způsob výroby: | Fermentace na nerezu, Leží na kalech |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Borgo delle Oche je mladé vinařství založené v roce 2004. Vinařství, které vlastní Luisa Menini a Nicola Pittini, se nachází ve středověkém centru Valvasone.
Jde o rodinnou společnost, která používá ve vinicích výhradně biologické produkty, které nemají negativní dopad na životní prostředí.
Dochovalo se mnoho starých odrůd révy vinné a znovu se vysazovaly, například starověký Refosco dal Peduncolo Rosso a Friulano.
Jsou členy Italské federace nezávislých vinařů (FIVI) a aktivně pracují na podpoře kvality a pravosti italských vín.
