Řízená degustace s vinařstvím Valdelana
Už ve středu 12. 11. 2025 v 19 hodin vám náš sommelier Jiří Hloušek a zástupce vinařství Valdelana Marcos Bretón z rodinného vinařství Valdelana představí vynikající a neokoukaná vína z oblasti Rioja na severu Španělska.
Přijďte objevit nové chutě bílých a červených vín z Rioji, dozvědět se něco nového o této úrodné oblasti, a především strávit příjemný večer se sklenkou výborného vína a španělských specialit vybraných k degustovaným vínům.
Opravdu zlatým hřebem večera bude víno Centvum Vitis, pocházející ze 140 let starých vinic, jejichž keře vinné révy jsou na původních autochtonních podložích, které přežily fyloxeru. Toto jedinečné víno je servírované s jemnými šupinkami jedlého zlata a tato kombinace dvou nejsilnějších antioxidantů tak tvoří jedinečný nejen chuťový zážitek.
Co ochutnáte?
Familia Valdelana Blanco Seco – svěží bílé víno na začátek.
O vinařství Valdelana
Historie a rodinné dědictví
Rodinné vinařství Valdelana sídlí v Elciegu v prestižní oblasti Rioja Alavesa a navazuje na kontinuitu výroby vína, která sahá k roku 1583, kdy Pedro Valdelana začal v této oblasti pěstovat révu a stavět první sklepní calados . V současnosti se tradice předává již čtrnáctou generací, vedenou Juanem Jesúsem Valdelanou a sestrou Judit, kteří spojují rodinnou historii s moderním přístupem.
Terroir & vinice
Valdelaniny vinice leží na vápencovo-hlinitých půdách v nadmořské výšce přibližně 500–650 m poblíž Ebra a Laguardie . Zaměřují se na typické regionální odrůdy – Tempranillo, Mazuelo, Graciano pro červená vína a Viura, Malvasía pro bílá. V některých projektech experimentují s historickými šaržemi, např. z odrůdy Marawi z doby před biblickou érou
Sklep a technologie
Vinařství provozuje dvě sklady – historický sklípek s 15.–16. stoletími calados (podzemními sklepy) a moderní výrobní halu postavenou v roce 2007 s podzemními sklady na 3 000 sudů (francouzských, amerických i ruských) 15 metrů pod zemí.
Filozofie a styl výroby
Produkce zahrnuje řady jako Familia Valdelana, Barón Ladrón de Guevara, AGNVS a Centvm Vitis. Styl kombinuje rodinnou tradici s inovacemi – čistý ovocný projev Tempranilla, kvalitní sudové zrání a důraz na terroir. Výsledkem jsou elegantní, expresivní a terroir‑driven vína, uznávaná na mezinárodní úrovni ve více než 20 zemích
Enoturismus a kultura
Valdelana patří mezi nejuznávanější enoturistické cíle v Rioja – nabízí návštěvníkům etnologický a vinařský muzeum, „Zahradu odrůd“ s 130 starými a raritními odrůdami, tematické zážitky jako „hvězdné párování“, ubytování přímo ve vinařství a VIP eventy. V roce 2023 získali ocenění „Best Of“ za inovace v enoturistice a kultuře
Díky této koncepční kombinaci historie, terroiru, kvalitního řemesla, vynikajícího marketingu i zážitkového vinařství představuje Bodegas Valdelana jednu z nejvýznamnějších a nejkomplexnějších vinic Rioja Alavesa.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.