Sauvignon Blanc Abenheimer Klausenberg, trocken 2021
Suché, bílé víno. Herbální Sauvignon Blanc s delikátním projevem.
Odrůda: 100 % Sauvignon Blanc.
Půda: Sprašová, bohatá na jíl.
Vinifikace: Ruční sklizeň a následné jemné lisování. Fermentace v nerezových tancích při nízké teplotě (15 °C).
Barva: Slámově žlutá se zelenkavými odlesky.
Vůně: Elegantní herbální vůně s kombinací citrusových plodů.
Chuť: Tóny bílého ovoce, citrusy, brusinky. Čistý a jemný. S minerálním nádechem a krásnou šťavnatou kyselinkou.
Teplota podávání: Doporučujeme podávat při teplotě 7 – 10 °C.
Zbytkový cukr: 2,5 g/l.
Kyseliny: 6,6 g/l.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Bílá vína |
|---|---|
| Certifikace: | Vegan, Bio |
| Cukernatost: | Suché, Trocken |
| Filozofie: | Ekologické vinohradnictví, Organické, Vhodné pro vegany |
| Objem: | 0,75 l |
| Obsah alkoholu: | 13 % |
| Odrůda: | Sauvignon Blanc |
| Párování: | Zeleninové pokrmy, Sýry, Pizza, Ryby, Drůbeží maso |
| Ročník: | 2021 |
| Sklenice: | Tulipán |
| Styl: | Intenzivní vína |
| Základní chuť: | Lehké, Herbální |
| Způsob výroby: | Fermentace na nerezu |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vinařství Julius se nachází v malé vesnici Gungheim, obklopené kopcovitým mořem révy jižního Rheinhessen a historické budovy obklopují idylické vnitřní nádvoří. První záznamy o vinařství jsou z roku 1926. George Julius svou pílí a vytrvalostí vytvořil vinařství o celkové ploše 19 hektarů. Od září 2007 je produkce vinic je výhradně ekologická. Vše je sklízeno ručně, Hnojí se biologicky rozložitelným materiálem. Vinice jsou osazovány bylinkami.
