Weissburgunder & Grauburgunder vin vivant, unfiltered 2018

Suché, bílé víno. Burgundský styl v německém naturálním provedení.

1 048 Kč –20 % 838,40 Kč / ks 692,89 Kč bez DPH
Weissburgunder & Grauburgunder vin vivant, unfiltered 2018
Weissburg, Gysler
Akce BIO Demeter
1 048 Kč –20 %

Odrůda: 50 % Pinot Blanc, 50 % Pinot Grigio.

Půda: Červený pískovec.

Sklizeň: Ruční sběr.

Vinifikace: Fermentace probíhá spontánně v nerezových tancích při nízké teplotě (15 °C). Poté víno leží několik měsíců na kvasnicích. Víno je nefiltrováno.

Barva: Světle žlutá s opálovými odlesky.

Vůně: Zpočátku jemná kontura červeného rybízu přechází v dřišťál a maliny. Následně se rozvíjí tóny rebarbory ​​a zralého grapefruitu, drobných červených jablek a v závěru pak výrazný nádech mandlí.

Chuť: Na patře ihned překvapí hedvábnou strukturou s až mimořádnou krémovostí. Poté nastupují tóny zralých grapefruitů, máslových hrušek a mírná nota čerstvého zeleného pepře. V závěru vystupuje slaná složka vína, jenž nabádá k dalšímu doušku.

Zbytkový cukr: 0,1 g/l.

Kyseliny: 5,5 g/l.

Teplota podávání: Doporučujeme podávat při teplotě 9 - 12 °C.

Doplňkové parametry

Kategorie: Bílá vína
Certifikace: Demeter, Vegan, Bio
Cukernatost: Suché, Trocken
Druh vína: Cuvée
Filozofie: Ekologické vinohradnictví, Organické, Biodynamické vinohradnictví, Vhodné pro vegany
Objem: 0,75 l
Obsah alkoholu: 13 %
Odrůda: Pinot Grigio, Pinot Blanc
Párování: Sýry
Ročník: 2018
Styl: Intenzivní vína
Základní chuť: Herbální, Středně plné
Způsob výroby: Fermentace na nerezu

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Gyslerova historie v obci Alzey (Weinheim) se datuje do roku 1450, se záznamem o vinařství z roku 1750. Větrné, chladné mikroklima Weinheimu a jeho červená půda, jemuž dominuje pískovec Rotliegend, umožňují Gyslerovi z 12 hektarů vytvořit zcela jedinečný výraz Ryzlingu. Alexander převzal kormidlo od svého otce v roce 1999 a od té doby vinařství rozvinul na jedno z nejvýznamnějších biodynamických zemědělství v celém Německu. Jeho první ročník obdržel čestnou cenu od státu. 

Poté přišla biodynamická certifikace společnosti Demeter, ovoce se sklízí ručně a kompostování a krytí plodiny se staly nedílnou součástí zdraví vinic.

Podobné produkty

Riesling Mandelberk, Gysler
Akce BIO Demeter
1 099,20 Kč
1 374 Kč (–20 %)

Nefiltrované, bílé, suché víno. Krásný biodynamický Riesling od předního vinaře Alexandera Gyslera.

229.01
Riesling natur, Gysler
Akce BIO Demeter
814,40 Kč
1 018 Kč (–20 %)

Suché, bílé víno. Nefiltrovaný,minerální Riesling.

228.01
Riesling, Ševčík
Akce BIO
422,75 Kč
445 Kč (–5 %)

Suché, bílé víno. Biodynamický Riesling pod taktovkou skvělého bořetického vinaře.

453