Weissburgunder & Grauburgunder Natur, unfiltered 2018
Popis
Odrůda: 50 % Pinot Blanc, 50 % Pinot Grigio.
Půda: Červený pískovec.
Sklizeň: Ruční sběr.
Vinifikace: Fermentace probíhá spontánně v nerezových tancích při nízké teplotě (15 °C). Poté víno leží několik měsíců na kvasnicích. Víno je nefiltrováno.
Barva: Světle žlutá s opálovými odlesky.
Vůně: Zpočátku jemná kontura červeného rybízu přechází v dřišťál a maliny. Následně se rozvíjí tóny rebarbory a zralého grapefruitu, drobných červených jablek a v závěru pak výrazný nádech mandlí.
Chuť: Na patře ihned překvapí hedvábnou strukturou s až mimořádnou krémovostí. Poté nastupují tóny zralých grapefruitů, máslových hrušek a mírná nota čerstvého zeleného pepře. V závěru vystupuje slaná složka vína, jenž nabádá k dalšímu doušku.
Zbytkový cukr: 0,1 g/l.
Kyseliny: 5,5 g/l.
Teplota podávání: Doporučujeme podávat při teplotě 9 - 12 °C.
Podobné produkty
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.