Barbera d´Alba Superiore Bricco delle Olive DOC 2019

Suché rubínově červené víno. Delikátní, harmonická a velice elegantní Barbera.

664 Kč / ks 548,76 Kč bez DPH
Barbera d´Alba Superiore Bricco delle Olive DOC 2019

Odrůda: 100 % Barbera.

Vinohrad: 25 let

Půda: Vápenitá hlína

Nadmořská výška: Nad 330 n.m.

Typ hospodaření: Organické vinohradnictví

Sklizeň: Ruční sběr

Vinifikace: Hrozny jsou sklízeny ručně a pečlivě vybírány. Prvotní macerace probíhá 15 dní v nerezových tancích při kontrolované teplotě 24°/25°C, přečerpávání dvakrát až třikrát denně. Malolaktická fermentace probíhá v sudu z francouzského dubu Tonneaux. V měsíci měsíce leden se 50 % vína nechává zrát 15 měsíců ve velkých sudech a dalších 50 % v 500litrových Tonneaux, které jsou oba vyrobeny z francouzského dubu. Zrání pak pokračuje dalších šest měsíců v láhvi.

Barva: Intenzivní rubínově červená. Při stárnutí vyvíjí tmavě červené odstíny.

Vůně: Mohutná vůně zralých malin, černých třešní a muškátového oříšku.

Chuť: Víno se vyznačuje rozmanitou chutí ovoce, marmelád z červeného ovoce. Harmonická a silně koncentrovaná chuť je velmi dobře strukturovaná, vyznačuje se intenzivním, ale elegantním taninem.

Servírování: Doporučujeme podávat při teplotě 17 – 18 °C.

 

Doplňkové parametry

Kategorie: Palladino
Cukernatost: Suché
Druh vína: Tiché víno
Objem: 0,75 l
Odrůda: Barbera
Ročník: 2019
Základní chuť: Ovocité, Středně plné
Zatřídění: DOC

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

5
1x
4
0x
3
0x
2
0x
1
0x
Nevyplňujte toto pole:

Původně jde o jeden z nejstarších  vinných  sklepů v Serralnunze d‘Alba, který byl postupně přeměněn na vinařství v centru města, kde od konce devatenáctého století víno a zdejší obyvatelé utvářely pevnou binomickou kombinaci. Vinařství využívá zejména tradiční postupy, ale disponuje i těmi nejmodernějšími technologiemi. Filozofie vinařství je relativně jednoduchá se zaměřením na propojení tradičních šetrných metod, respektu k půdě a místnímu terroir obecně.

Podobné produkty

barbera, Palladino
545 Kč

Suché červené víno. Jemná a elegantní Barbera s plnou ovocitou vůní a vyváženou chutí.

312.01
KW Vina 01 2024 Varka03 0015 La Svolta, 2017, Crealto(2)
BIO
653 Kč

Suché, červené víno. Elegantní naturální Barbera z Piemontu.

243
KW Vina 01 2024 Varka03 0011 Nebbiolo, Palladino (1)
737 Kč

Suché rubínově červené víno. Mladší bratr slavného Barola.

182.01