Cabernet Sauvignon 2017
Suché, červené víno. Plné a elegantní červené víno.
Odrůda: 100% Cabernet Sauvignon.
Vinifikace: Vinifikace a fermentace v nerezovém tanku.
Barva: Karmínově rudá barva.
Vůně: Ovocná vůně Cabernetu v sobě spojuje vůni malin, borůvek a ostružin, vše doplněné o tóny marmelády z lesních plodů.
Chuť: V chuti zaujme odstín lesního ovoce, vanilky, mléčné čokolády, kouře a kávy.
Teplota podávání: Doporučujeme podávat při teplotě 16 – 18 °C.
Kyseliny: 4,3 g/l.
Zbytkový cukr: 0,2 g/l.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Červená vína |
|---|---|
| Cukernatost: | Suché |
| Filozofie: | Ekologické vinohradnictví, Organické |
| Objem: | 0,75 l |
| Obsah alkoholu: | 13,5 % |
| Odrůda: | Cabernet Sauvignon |
| Párování: | Vařené a dušené maso, Houby |
| Ročník: | 2017 |
| Sklenice: | Typ Bordeaux |
| Styl: | Intenzivní vína |
| Základní chuť: | Zemité, Těžké |
| Zatřídění: | Výběr z hroznů |
| Způsob výroby: | Fermentace na nerezu |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Rodinné bio vinařství hospodaří na 12 ha vinic na vyhlášené Kraví hoře u Znojma.
Vinařství, jako vůbec první na Znojemsku, zavedlo gravitační zpracování hroznů. Jedná se o velmi šetrné zpracování bez čerpadel, které se odehrává na několika patrech, od shora dolů.
