Cava Vega Medién, Brut Nature
Slámově žlutá cava se zlatými odlesky, jasná, s jemnými bublinkami, přetrvávajícími a elegantními bublinkami. S intenzivní vůní zobrazuje aroma zralého bílého ovoce na pozadí pečivo, moka s jemnými citrusovými tóny. Krémová textura, široká a perzistentní na patře. Vyvážená kyselost s lehkými tóny žitného chleba a dlouhou dochutí.
Odrůda: 70% Macabeo, 30% Chardonnay
Obec: Requena
Nadmořská výška: 550-750 m
Typ hospodaření: organické
Vinifikace: Zůstává vice než 12 měsíců při 15°C v maximálním klidu a bez náhlých změn teploty a světla.
Barva: Slámově žlutá barva
Vůně: Ovocitá, intenzivní vůně jablek a hrušek s limetkovými a květinovými tóny.
Chuť: Na patře je svěží, lehká s příjemnou kyselinkou, díky které je velmi osvěžující.
Zbytkový cukr: 1,5 g/l
Kyseliny: 6 g/l
Sevírování: Podávejte při teplotě 6-8 °C.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Šumivá vína |
|---|---|
| Certifikace: | Vegan, Bio |
| Cukernatost: | Brut Nature |
| Druh vína: | Šumivé víno, Cuvée |
| Filozofie: | Ekologické vinohradnictví, Organické, Vhodné pro vegany |
| Objem: | 0,75 l |
| Obsah alkoholu: | 11,5 % |
| Odrůda: | Chardonnay, Macabeo |
| Párování: | Vařené a dušené maso, Ryby |
| Ročník: | NV |
| Sklenice: | Flétna |
| Styl: | Víno na každodenní pití |
| Základní chuť: | Svěží, Citrusové |
| Zatřídění: | DO Cava |
| Způsob výroby: | Fermentace na nerezu, Fermentace v lahvi |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vinařství Unión Vinícola del Este bylo založeno v roce 2007 s pevným závazkem ke kvalitě. To je i důvod, proč používají nejnovější technologie, aby jejich cavas vyrobili za všech okolností s maximálním respektem k hroznům.
V posledních letech byly investice UVE zaměřeny na zvýšení produkční kapacity a větší energetické účinnosti díky přizpůsobení všech procesů tak, aby se stali 100 % ekologickým vinařstvím.
