Dolcetto d´Alba DOC 2021

Suché, červené víno. Středně plné, lehce čokoládové Dolcetto.

529 Kč / ks 437,19 Kč bez DPH
Dolcetto d´Alba DOC 2021

Odrůda: 100 % Dolcetto

Vinohrad: 40 let

Obec: Verduno

Půda: Vápenitá hlína

Nadmořská výška: 233 n.m.

Typ hospodaření: Organické

Sklizeň: Ruční sběr

Vinifikace: První fermentace trvá 7 dní v nerezových sudech, má řízenou teplotu 24°/25°C. Časté přečerpávání- 2/3krát denně. Malolaktická fermentace probíhá v betonových tancích. Víno zraje v oceli po dobu šesti měsíců.

Barva: Intenzivně rubínově červená. 

Vůně: Vůně zralých malin, lesního ovoce.

Chuť: Suché, středně plné, voňavé, vhodné ke konzumaci během jídla. Plná svěží a ovocná vůně, chuť je harmonická a vyvážená. 

Zbytkový cukr: 0,16 g/l

Kyseliny: 5,59 g/l

Siřičitany: 59 mg/l

Servírování: Doporučujeme podávat při teplotě 18 °C.

Doplňkové parametry

Kategorie: Palladino
Cukernatost: Suché
Objem: 0,75 l
Odrůda: Dolcetto
Ročník: 2021
Základní chuť: Ovocité, Středně plné

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

5
2x
4
0x
3
0x
2
0x
1
0x
Nevyplňujte toto pole:

Původně jde o jeden z nejstarších  vinných  sklepů v Serralnunze d‘Alba, který byl postupně přeměněn na vinařství v centru města, kde od konce devatenáctého století víno a zdejší obyvatelé utvářely pevnou binomickou kombinaci. Vinařství využívá zejména tradiční postupy, ale disponuje i těmi nejmodernějšími technologiemi. Filozofie vinařství je relativně jednoduchá se zaměřením na propojení tradičních šetrných metod, respektu k půdě a místnímu terroir obecně.

Podobné produkty

KW Vina 01 2024 Varka03 0011 Nebbiolo, Palladino (1)
737 Kč

Suché rubínově červené víno. Mladší bratr slavného Barola.

182.01
barbera, Palladino
545 Kč

Suché červené víno. Jemná a elegantní Barbera s plnou ovocitou vůní a vyváženou chutí.

312.01
KW Vina 01 2024 Varka03 0008 Pionda, 2017, Crealto (3)
BIO
653 Kč

Suché, červené víno. Plné Nebbiolo z 30ti letých vinic.

246/201