Il Ghizzano Rosso IGT Costa Toscana 2017
Suché, červené víno. Jemné příjemné Sangiovese s trochou Merlotu.
Odrůda: 95 % Sangiovese, 5 % Merlot.
Vinifikace: Ruční sběr, Fermentace v betonových tancích, nebo nerezu.
Barva: Víno z tohoto slavného vinařství má granátovou barvu s měděnými odlesky.
Vůně: Vůně je ovocná a čerstvá, s elegantní linkou červeného ovoce a lesních plodů.
Chuť: Díky harmonickým taninům příjemně nasládlou chuť s dlouhou perzistencí.
Servírování: Podávat při teplotě 14 - 16 °C.
Cukr: 2 g/l.
Kyseliny: 5 g/l.
Roční produkce: 30 000 lahví.
Ocenění:
James Suckling: 91 bodů.
Vinous - Antonio Galloni: 88 bodů.
JancisRobinson.com: 16 bodů z 20.
Doctor Wine: 90 bodů.
Luca Maroni: 90 bodů.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Červená vína |
|---|---|
| Certifikace: | Demeter, Bio |
| Cukernatost: | Suché |
| Druh vína: | Cuvée, Supertoskánské víno |
| Filozofie: | Ekologické vinohradnictví, Organické, Biodynamické vinohradnictví |
| Objem: | 0,75 l |
| Obsah alkoholu: | 13,5 % |
| Odrůda: | Merlot, Sangiovese |
| Párování: | Vařené a dušené maso, Houby |
| Ročník: | 2017 |
| Sklenice: | Typ Bordeaux |
| Styl: | Intenzivní vína, Střední tělo |
| Základní chuť: | Středně plné, Zemité |
| Zatřídění: | IGT |
| Způsob výroby: | Fermentace na nerezu |
Ghizzano je malá kopcovitá vesnice v oblasti známé jako Pisanské vrchy. Rodina Venerosi Pesciolini vždy dodržovala při péči o panství Ghizzano filozofii přirozeného zemědělství, která se předává z generace na generaci již od roku 1370. V souladu s tradicí a historií zahájili od roku 2003 cestu „přírodního“ ekologického zemědělství, tj. bez použití organických hnojiv, bez použití herbicidů, insekticidů a fungicidů.
