Il Ghizzano Rosso IGT Costa Toscana 2017
Suché, červené víno. Jemné příjemné Sangiovese s trochou Merlotu.
Odrůda: 95 % Sangiovese, 5 % Merlot.
Vinifikace: Ruční sběr, Fermentace v betonových tancích, nebo nerezu.
Barva: Víno z tohoto slavného vinařství má granátovou barvu s měděnými odlesky.
Vůně: Vůně je ovocná a čerstvá, s elegantní linkou červeného ovoce a lesních plodů.
Chuť: Díky harmonickým taninům příjemně nasládlou chuť s dlouhou perzistencí.
Servírování: Podávat při teplotě 14 - 16 °C.
Cukr: 2 g/l.
Kyseliny: 5 g/l.
Roční produkce: 30 000 lahví.
Ocenění:
James Suckling: 91 bodů.
Vinous - Antonio Galloni: 88 bodů.
JancisRobinson.com: 16 bodů z 20.
Doctor Wine: 90 bodů.
The Wines of Veronelli: 88 bodů. 2 červené hvězdy
Luca Maroni: 90 bodů.
Doplňkové parametry
Kategorie: | Červená vína |
---|---|
Certifikace: | Demeter, Bio |
Cukernatost: | Suché |
Druh vína: | Cuvée, Supertoskánské víno |
Filozofie: | Ekologické vinohradnictví, Organické, Biodynamické vinohradnictví |
Objem: | 0,75 l |
Obsah alkoholu: | 13,5 % |
Odrůda: | Merlot, Sangiovese |
Párování: | Vařené a dušené maso, Houby |
Ročník: | 2017 |
Sklenice: | Typ Bordeaux |
Styl: | Intenzivní vína, Střední tělo |
Základní chuť: | Středně plné, Zemité |
Zatřídění: | IGT |
Způsob výroby: | Fermentace na nerezu |
Ghizzano je malá kopcovitá vesnice v oblasti známé jako Pisanské vrchy. Rodina Venerosi Pesciolini vždy dodržovala při péči o panství Ghizzano filozofii přirozeného zemědělství, která se předává z generace na generaci již od roku 1370. V souladu s tradicí a historií zahájili od roku 2003 cestu „přírodního“ ekologického zemědělství, tj. bez použití organických hnojiv, bez použití herbicidů, insekticidů a fungicidů.