BIO FIVI

La Svolta (Barbera d´Asti) 2016

Neohodnoceno

Crealto

Suché, červené víno. Elegantní naturální Barbera z Piemontu.

1 076 Kč / ks

Parametry

Kategorie:	Červená vína
Alergeny:	Obsahuje siřičitany
Barva:	Červené víno
Certifikace:	Bio, Nezávislé vinařství
Cukernatost:	Suché
Filozofie:	Ekologické vinohradnictví, Organické, Biodynamické vinohradnictví
Objem:	0,75 l
Obsah alkoholu:	14,5 %
Odrůdové složení:	Barbera
Párování:	Vyzrálé sýry, Uzeniny, Hovězí steak
Ročník:	2016
Sklenice:	Typ Bourgogne
Styl:	Intenzivní vína
Základní chuť:	Ovocité, Středně plné
Způsob výroby:	Fermentace na nerezu, Macerováno na slupkách

Tisk

Dotaz

Odrůda: 100% Barbera z velmi starých vinic.

Půda: Vápenitá, hladká.

Vinifikace: Macerace 3 týdny, spontánní fermentace a 9 měsíců zraje na nerezu. Víno je nefiltrováno. 2 roky zraje na láhvi.

Barva: Víno má tmavě rubínovou barvu.

Vůně: Vůně je plná s ovocnými tóny.

Chuť: Chuť je plná a intenzivní s nádechy vanilky a lesních dřevin. Dochuť je plná s příjemnou a dlouhou perzistencí typická pro odrůdu Barbera.

Kyseliny: 5,2 g/l.

Zbytkový cukr: 0 g/l.

Servírování: Doporučujeme podávat při teplotě 16 – 18 °C.