Negroamaro IGP Salento 2017
Suché, červené víno. Robustní, velmi plné, marmeládové Negroamaro.
Odrůda: 100 % Negroamaro
Produkční oblast: Agro di Manduria, Sava a Lizzano v provincii Taranto, Salento, Puglia
Vinifikace: jemné lisování hroznů, 10-12 dní na kalech, alkoholové kvašení při kontrolované teplotě nepřesahující 20 ° C, stárnutí v amerických a francouzských barikách po dobu 12 měsíců.
Barva: Intenzivní rubínově červená barva.
Vůně: Vůně marmelád z červeného ovoce, která postupně přechází do tónů zralých černých třešní a jemně kořenitou konturou.
Chuť: Chuť tohoto Negroamara je na první dojem velice plná, s totožnými marmeládovými tóny, které objevujeme ve vůni. Víno má velmi dlouhý závěr doplněný o náznaky malin na patře a je velice elegantní a vyvážené. Vše doplňuje výrazná kořenitost.
Servírování: Doporučujeme podávat při teplotě 16 – 18 °C.
Zbytkový cukr: 15,1 g/l.
Kyseliny: 6,03 g/l.
Ocenění:
Vinitaly: 90 bodů 
Berliner Wine Trophy: Zlatá medaile 
Asia Wine Trophy: Stříbrná medaile 
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Červená vína |
|---|---|
| Cukernatost: | Suché |
| Objem: | 0,75 l |
| Obsah alkoholu: | 14,5 % |
| Odrůda: | Negroamaro |
| Párování: | Vyzrálé sýry, Uzeniny |
| Ročník: | 2017 |
| Sklenice: | Typ Bordeaux |
| Styl: | Robustní a plná vína, Velmi intenzivní vína |
| Základní chuť: | Ovocité, Těžké |
| Zatřídění: | IGP |
| Způsob výroby: | Leží na kalech, Zraje na dřevě |
Vigneti Calitro je rodinná společnost, která po čtyři generace vyrábí vysoce kvalitní víno pouze z autochtonních odrůd.
Všechno začalo u dědečka Cicilla, majitele, jenž měl na začátku 15 hektarů a dříve vyráběl víno ve velkém. Velmi zajímavé je logo společnosti, které vychází ze tří symbolů jejich tradice: světla, ubrousků vyšívaných babičkou a růžových vitráží jejich kostela. Při pohledu na toto logo máte pocit, že se díváte do kaleidoskopu shrnující historii, současnost a budoucnost této rodiny.
