Doručení do Vánoc garantujeme pouze u zásilek objednaných a zaplacených do pátku 15.12.2023. V případě objednání dopravy Brno a okolí je garance do čtvrtka 21.12.2023.

Altrovino IGP Costa Toscana 2019

Suché, červené víno. Supertoskánská špička a nevšední zážitek.

1 415 Kč / ks 1 169,42 Kč bez DPH
Altrovino IGP Costa Toscana 2019
Altrovino, Duemani
BIO FIVI Demeter

Odrůda: 50% Merlot, 50% Cabernet Franc.

Certifikace: Organické s BioAgriCert, biodynamické s Demeterem

Podrobnosti o vinici: místo: Riparbella, Bolgheri, Toskánsko

                                  nadmořská výška: 200-220 metrů nad mořem

                                  hustota výsadby: 8400 hlav na hektar

Výnosnost: 1kg na hlavu – Merlot, 800g na hlavu - Cabernet Franc.

Stáří vinice: 18 let.

Půda: Vápencového původu, bohatá na jíl, sůl s pozůstatky korýšů.

Sklizeň: Ruční sběr začátkem září do malých bedýnek. Po příjezdu do vinařtsví probíhá další ruční výběr hroznů.

Vinifikace: Fermentace probíhá spontánně, tedy bez přidaných kvasinek. Merlot a Cabernet Franc fermentují odděleně ve velkých cementových nádržích při řízené teplotě s častým přečerpáváním. 20 dní je macerováno na slupkách. Cabernet Frank kvasí v terakotových nádobách. Tento proces vyzdvihuje ve víně ovocnou konturu.

V polovině listopadu 2018 bylo víno zceleno a uloženo do kónických dubových sudů po dobu 6 měsíců. Dalších 12 měsíců zraje víno v sudech typu Barrique. Víno je nefiltrováno.

Roční produkce: 9000 lahví pro celý svět.

Obsah alkoholu: 14 %.

Barva: Víno má výraznou rubínovou barvu.

Vůně:  Intenzivní vůně černého ovoce s jemnými tóny máty a sladkého koření.

Chuť: Dobře strukturované s kulatým a pevným taninem a dlouhým závěrem.

Servírování: Láhev otevřít cca 120 minut před konzumací. Podávat při teplotě 16 - 18  °C.

Párování: Zralé sýry, špagety bolognese, dušené červené maso, pečené a grilované maso, zvěřina, sýry.

Naprostý unikát mezi víny. Velice limitované množství pro Českou republiku.

Doporučujeme ochutnat nyní i v čase (vhodné k archivaci 10-15 let).

Ocenění: Robert Parker Wine Advocate: 95 bodů

               Xltravine: 93 bodů

 

 

Doplňkové parametry

Kategorie: Červená vína
Certifikace: Demeter
Cukernatost: Suché
Druh vína: Cuvée, Supertoskánské víno
Filozofie: Ekologické vinohradnictví, Organické, Biodynamické vinohradnictví
Objem: 0,75 l
Obsah alkoholu: 13,5 %
Odrůda: Merlot, Cabernet Franc
Párování: Sýry, Uzeniny, Těstoviny s masem, Grilované a vařené maso
Ročník: 2019
Sklenice: Typ Bordeaux
Styl: Velmi intenzivní vína
Základní chuť: Středně plné, Zemité
Zatřídění: IGP
Způsob výroby: Zraje na dřevě

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

5
1x
4
0x
3
0x
2
0x
1
0x
Nevyplňujte toto pole:

Vinařství se narodilo ze dvou lidí: Elena Celli a Luca D'Attoma. Dvě různé cesty a životní zkušenosti, které se setkaly, aby začal život Duemani. v překladu název znamená ”Dvě ruce”. Volba toskánského pobřeží se zrodila k výrobě vín z oblíbených odrůd vinné révy: Cabernet Franc, Syrah a Merlot. Zde je podnebí a půda pro tyto odrůdy ideální. Pěstovat v biodynamickém zemědělství, byla jednoznačná volba, aby respektovala a zachovala toto nedotčené prostředí a obohatila ho energií a vitalitou. Vinohradnictví je hlavně manuální nebo s malými a lehkými traktory pro zpracování půdy a distribuci biodynamických přípravků.

Podobné produkty

Camalaione, Le Cinciole
BIO FIVI
1 540 Kč

Červené, suché, supertoskánské víno. Víno s velice hlubokou tmavě červenou barvou. Jemná a elegantní vůně černého rybízu a koření. Směs odrůd Cabernet Sauvignon, Syrah a Merlot dává vínu plné tělo s jemnými taniny a dlouhou perzistencí.

156.01
Sassirossi, Masut da Rive
622 Kč

Suché, červené víno. Cuvée francouzských odrůd s italským rukopisem. Intenzivně rubínová barva s fialovými odlesky. Vůně jemná, herbální. Chuť je elegantní s vyšší tříslovinou a tóny černého rybízu, brusinek s lékořicovým závěrem.

99
Nambrot, Tenuta Di Ghizzano
BIO Demeter
1 723 Kč

Suché, červené víno. Výrazný Bordeaux blend s dlouhou elegantní dochutí.

170.01