Camalaione Rosso IGT Toscana
Červené, suché, supertoskánské víno. Víno s velice hlubokou tmavě červenou barvou. Jemná a elegantní vůně černého rybízu a koření. Směs odrůd Cabernet Sauvignon, Syrah a Merlot dává vínu plné tělo s jemnými taniny a dlouhou perzistencí.
Odrůda: 70 % Cabernet Sauvignon, 15 % Syrah, 15 % Merlot.
Vinifikace: Hrozny pro výrobu tohoto vína jsou sklízeny ručně a pečlivě vybírány. Jsou jemně rozmačkané a uložené v cementových kádích. Zrání vína probíhá v klasických francouzských dubových sudech střední kapacity po dobu 24 měsíců a poté ještě dalších 12 měsíců v cementových nádržích než je lahvováno. Delší dobu zraje ještě na lahvi.
Roční produkce: 4 000 lahví.
Barva: Víno má hlubokou tmavou barvu.
Vůně: Víno se řadí mezi velká supertoskánská vína díky své elegantní vůni s tóny ostružin, černého rybízu, minerálů a koření.
Chuť: Směs odrůd Cabernet Sauvignon, Syrah a Merlot dává vínu plné tělo s jemnými taniny a dlouhou perzistencí.
Servírování: Doporučujeme podávat při teplotě 16 – 18 °C.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Vinařství Le Cinciole se nachází v Panzanu in Chianti uvnitř stejnojmenné farmy obklopené vinicemi, olivovými háji a nedotčenými lesy a nabízí nádherný výhled na starobylou vesnici Panzano a pohoří Chianti.
Do Cinciole manželé Valeria a Luca dorazili na počátku devadesátých let, vedeni láskou k přírodě a snem vyrábět kvalitní výrobky, respektující životní prostředí a tradici.
V průběhu let ze všech sil pracovali na růstu a modernizaci staré farmy. Obnovili vinice a aby zlepšili kvalitu, zrekonstruovali a rozšířili sklep, obnovili strojní zařízení, diverzifikovali výrobu, zrekonstruovali starý statek podle ekologicky udržitelné logiky, vytvořili fotovoltaický systém, který produkuje 100% energie. Dlouhá, trpělivá a nepřetržitá každodenní práce dala za vznik efektivní, dynamické a zcela ekologicky udržitelné společnosti.
Farma se rozkládá na 30 hektarech, deset je určeno pro specializované vinice, zatímco oblast s asi 1000 rostlinami je určena pro pěstování olivovníku. Vinice se nacházejí v nadmořské výšce mezi 430 a 500 metry. Hlavní expozice je na jihovýchod.
