Altrovino IGP Costa Toscana

Suché, červené víno. Supertoskánská špička a nevšední zážitek.

Varianta:
1 415 Kč / ks 3 332 Kč / ks 7 288 Kč / ks od 1 415 Kč / ks 1 169,42 Kč bez DPH 2 753,72 Kč bez DPH 6 023,14 Kč bez DPH od 1 169,42 Kč bez DPH
Altrovino IGP Costa Toscana
KW Vina 02 2024 Varka04 0068 Altrovino, Duemani (1)
BIO Demeter

Odrůda: 50% Merlot, 50% Cabernet Franc.

Certifikace: Organické s BioAgriCert, biodynamické s Demeterem

Podrobnosti o vinici: místo: Riparbella, Bolgheri, Toskánsko

                                  nadmořská výška: 200-220 metrů nad mořem

                                  hustota výsadby: 8400 hlav na hektar

Výnosnost: 1kg na hlavu – Merlot, 800g na hlavu - Cabernet Franc.

Stáří vinice: 18 let.

Půda: Vápencového původu, bohatá na jíl, sůl s pozůstatky korýšů.

Sklizeň: Ruční sběr začátkem září do malých bedýnek. Po příjezdu do vinařtsví probíhá další ruční výběr hroznů.

Vinifikace: Fermentace probíhá spontánně, tedy bez přidaných kvasinek. Merlot a Cabernet Franc fermentují odděleně ve velkých cementových nádržích při řízené teplotě s častým přečerpáváním. 20 dní je macerováno na slupkách. Cabernet Frank kvasí v terakotových nádobách. Tento proces vyzdvihuje ve víně ovocnou konturu.

V polovině listopadu 2018 bylo víno zceleno a uloženo do kónických dubových sudů po dobu 6 měsíců. Dalších 12 měsíců zraje víno v sudech typu Barrique. Víno je nefiltrováno.

Roční produkce: 9000 lahví pro celý svět.

Obsah alkoholu: 14 %.

Barva: Víno má výraznou rubínovou barvu.

Vůně:  Intenzivní vůně černého ovoce s jemnými tóny máty a sladkého koření.

Chuť: Dobře strukturované s kulatým a pevným taninem a dlouhým závěrem.

Servírování: Láhev otevřít cca 120 minut před konzumací. Podávat při teplotě 16 - 18  °C.

Párování: Zralé sýry, špagety bolognese, dušené červené maso, pečené a grilované maso, zvěřina, sýry.

Naprostý unikát mezi víny. Velice limitované množství pro Českou republiku.

Doporučujeme ochutnat nyní i v čase (vhodné k archivaci 10-15 let).

Ocenění: Robert Parker Wine Advocate: 95 bodů

               Xltravine: 93 bodů

 

 

Doplňkové parametry

Kategorie: Duemani
Zatřídění: IGP
Certifikace: Demeter
Druh vína: Cuvée, Supertoskánské víno
Objem: 0,75 l, 1,5 l, 3 l
Obsah alkoholu: 11 % - 14 %
Odrůda: Merlot, Cabernet Franc
Ročník: 2016, 2019
Základní chuť: Středně plné, Zemité
Cukernatost: Suché

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

5
1x
4
0x
3
0x
2
0x
1
0x
Nevyplňujte toto pole:

Vinařství se narodilo ze dvou lidí: Elena Celli a Luca D'Attoma. Dvě různé cesty a životní zkušenosti, které se setkaly, aby začal život Duemani. v překladu název znamená ”Dvě ruce”. Volba toskánského pobřeží se zrodila k výrobě vín z oblíbených odrůd vinné révy: Cabernet Franc, Syrah a Merlot. Zde je podnebí a půda pro tyto odrůdy ideální. Pěstovat v biodynamickém zemědělství, byla jednoznačná volba, aby respektovala a zachovala toto nedotčené prostředí a obohatila ho energií a vitalitou. Vinohradnictví je hlavně manuální nebo s malými a lehkými traktory pro zpracování půdy a distribuci biodynamických přípravků.

Podobné produkty

Camalaione, Le Cinciole
BIO
1 540 Kč

Červené, suché, supertoskánské víno. Víno s velice hlubokou tmavě červenou barvou. Jemná a elegantní vůně černého rybízu a koření. Směs odrůd Cabernet Sauvignon, Syrah a Merlot dává vínu plné tělo s jemnými taniny a dlouhou...

156.01
Petresco, Le Cinciole
BIO
2 012 Kč

Červené, suché víno. Víno s rubínově červenou barvou a hnědými odlesky. Ve vůni můžete najít červené ovoce a kandované fíky. Chuť je velice komplexní a vyvážená, příjemně kořenitá s velice dlouhou dochutí.

155.01
CiFRA, Duemani
BIO Demeter
1 099 Kč

Suché, červené víno. Nádherný, jemný 100% Cabernet Franc.

164.01