Sassirossi Rosso DOC Isonzo del Friuli
Sassirossi Rosso DOC Isonzo del Friuli je elegantní italské červené víno z cuvée Merlot a Cabernet Sauvignon. Nabízí tóny černého rybízu, brusinek a jemné herbální nuance s dlouhým, kořenitým závěrem. Plné a strukturované víno s výrazným charakterem.
Sassirossi Rosso pochází z oblasti Isonzo del Friuli v severovýchodní Itálii, která je známá produkcí strukturovaných a elegantních červených vín. Aluviální půdy bohaté na štěrk, jíl a minerály dávají vínům výraznou hloubku a charakter. Víno je cuvée z 60 % Merlot a 40 % Cabernet Sauvignon, což spojuje jemnost a ovocnost Merlotu s strukturou a výrazem Cabernet Sauvignon. Hrozny jsou ručně sklizeny a pečlivě tříděny. Následuje dlouhá macerace a fermentace v nerezových tancích při kontrolované teplotě. Po malolaktické fermentaci víno zraje 12 měsíců ve francouzských dubových barikových sudech, což mu dodává komplexitu, hloubku a jemné kořenité tóny.
Víno má intenzivní rubínovou barvu s fialovými odlesky. Vůně je jemně herbální a komplexní, s tóny černého rybízu, brusinek a červeného lesního ovoce, doplněnými o nádech lékořice a koření. Na patře je víno plné a strukturované, s výraznějšími, ale dobře integrovanými taniny. Chuť nabízí kombinaci černého ovoce, kořenitosti a jemné dřevitosti. Vyvážená kyselinka dodává vínu živost, zatímco dlouhý a elegantní závěr podtrhuje jeho charakter a potenciál.
Sassirossi Rosso DOC Isonzo del Friuli je ideální k výraznějším pokrmům. Skvěle doplní grilované hovězí steaky, pečené jehněčí nebo těstoviny s masovým ragú. Výborně se hodí také ke středně vyzrálým sýrům. Doporučená teplota podávání je 16–18 °C, aby vynikla jeho struktura a komplexita.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Masùt da Rive |
|---|---|
| Zatřídění: | DOC |
| Druh vína: | Cuvée |
| Objem: | 0,75 l |
| Obsah alkoholu: | 11 % - 14 % |
| Odrůda: | Cabernet Sauvignon, Merlot |
| Ročník: | 2023 |
| Základní chuť: | Zemité, Těžké |
| Cukernatost: | Suché |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Zanechte hodnocení
Výpis hodnocení
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Masùt da Rive – čtyři generace vinařské tradice v srdci Isonzo del Friuli
Vinařství Masùt da Rive sídlí v obci Mariano del Friuli v prestižní apelaci Isonzo del Friuli DOC na severovýchodě Itálie. Historie rodiny Gallo sahá až do roku 1900 a její členové byli po generace známí pod přezdívkou „Masùt da Rive“, která se postupně stala symbolem jejich vinařské tradice. Současnou podobu vinařství začal budovat Silvano Gallo v roce 1979 a dnes v jeho práci pokračují synové Fabrizio a Marco, kteří propojují rodinné dědictví s moderním vinařským přístupem a neustálým hledáním vyšší kvality.
Rodinné vinice o rozloze přibližně 28 hektarů se rozprostírají v údolí řeky Isonzo na štěrkových naplaveninách, které jsou pro oblast Friuli Grave a Isonzo typické. Výborná drenáž půdy, dostatek slunečního svitu a chladivý vliv alpských větrů vytvářejí ideální podmínky pro pěstování bílých odrůd Friulano, Ribolla Gialla, Sauvignon Blanc, Pinot Grigio, Chardonnay či Pinot Bianco. Výjimečné postavení však zaujímá především Pinot Nero, který se stal symbolem vinařství a jedním z nejlépe hodnocených Pinot Noir v celé Itálii.
Filozofie Masùt da Rive je postavena na respektu k přírodě, terroiru a přirozenému charakteru každé odrůdy. Ve vinicích se hospodaří s důrazem na udržitelnost, využívají se obnovitelné zdroje energie a nepoužívají se chemické herbicidy. Každá odrůda je vinifikována individuálně tak, aby co nejlépe vynikl její charakter. U prestižnějších vín probíhá zrání na jemných kalech nebo ve francouzských dubových sudech, které vínům dodávají hloubku, eleganci a dlouhý potenciál zrání, aniž by překrývaly čistotu ovocného projevu.
Portfolio vinařství zahrnuje širokou škálu bílých i červených vín rozdělených do řad Gli Scudi, White Label a Black Label. Vedle elegantních Sauvignon Blanc, Friulana či Pinot Grigio vznikají také výrazná červená vína z odrůd Cabernet Franc, Merlot a především ikonický Pinot Nero Maurus. Součástí nabídky PijemeVíno.cz je také Sauvignon Blanc Masùt da Rive, který vyniká intenzivní vůní angreštu, bezového květu a citrusů, svěží mineralitou a dlouhou harmonickou dochutí. Díky více než století rodinné tradice, precizní práci ve vinicích a mimořádnému důrazu na terroir patří Masùt da Rive mezi nejvýznamnější producenty regionu Friuli Venezia Giulia a představuje špičku současného severoitalského vinařství.
