Barbera d´Alba DOC 2019

Suché červené víno. Jemná a elegantní Barbera s plnou ovocitou vůní a vyváženou chutí.

545 Kč / ks 450,41 Kč bez DPH
Barbera d´Alba DOC 2019

Odrůda: 100 % Barbera

Obec: Oblast Langhe

Půda: Vápenatá hlína

Typ hospodaření: Organické vinohradnictví

Sklizeň: Ruční sběr

Vinifikace: První fermentace probíhá 10 dní v nerezových sudech má řízenou teplotu 24°/25°C. Časté přečerpávání- dvakrát až třikrát denně. Malolaktická fermentace probíhá v betonových tancích. Víno zraje tři měsíce ve velkých sudech ze slavonského dubu.

Barva: Intenzivní rubínově červená. Při stárnutí vyvíjí tmavě červené odstíny.

Vůně: Plná ovocitá vůně s tóny ostružin, jahod a třešní.

Chuť: Chuť je vyvážená a svěží. Při archivaci se víno uvolňuje a je jemnější a sametovější.

Zbytkový cukr: 0,24 g/l

Kyseliny: 5,95 g/l

Siřičitany: 85 mg/l

Servírování: Doporučujeme podávat při teplotě 17 – 18 °C. Vhodná dekantace.

Doplňkové parametry

Kategorie: Červená vína
Cukernatost: Suché
Druh vína: Tiché víno
Filozofie: Organické
Objem: 0,75 l
Odrůda: Barbera
Párování: Sýry, Smažené pokrmy
Ročník: 2019
Sklenice: Typ Bourgogne
Styl: Intenzivní vína
Základní chuť: Ovocité, Středně plné
Zatřídění: DOC
Způsob výroby: Fermentace na nerezu, Fermentace v betonu, Fermentace v sudu

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Původně jde o jeden z nejstarších  vinných  sklepů v Serralnunze d‘Alba, který byl postupně přeměněn na vinařství v centru města, kde od konce devatenáctého století víno a zdejší obyvatelé utvářely pevnou binomickou kombinaci. Vinařství využívá zejména tradiční postupy, ale disponuje i těmi nejmodernějšími technologiemi. Filozofie vinařství je relativně jednoduchá se zaměřením na propojení tradičních šetrných metod, respektu k půdě a místnímu terroir obecně.

Podobné produkty

La Svolta, Crealto
BIO FIVI
653 Kč

Suché, červené víno. Elegantní naturální Barbera z Piemontu.

243/201
Dolcetto, Palladino
737 Kč

Suché, červené víno. Středně plné, lehce čokoládové Dolcetto.

183.01
Barbera Bricco, Palladino
664 Kč

Suché rubínově červené víno. Delikátní, harmonická a velice elegantní Barbera.

185.01