Barolo San Bernardo DOCG 2013

Suché, červené víno. Naprostá špička mezi Barolem z vinice San Bernardo.


  • 3 480,17 Kč bez DPH
4 211 Kč / ks
Kategorie: Červená vína
Alergeny: Obsahuje siřičitany
Barva: Červené víno
Cukernatost: Suché
Objem: 0,75 l
Odrůdové složení: Nebbiolo
Párování: Sýry, Vařené a dušené maso
Ročník: 2013
Sklenice: Typ Bourgogne
Styl: Robustní a plná vína, Velmi intenzivní vína
Základní chuť: Těžké, Zemité
Zatřídění: DOCG
Způsob výroby: Zraje na dřevě
 

 

Odrůda: 100 % Nebbiolo

Vinohrad: 21 let

Obec: San Bernardo MGA v Serralunga d’Alba

Půda: Vápenatá hlína

Nadmořská výška: 330-390 n.m.

Typ hospodaření: organické

Sklizeň: Ruční sběr

Vinifikace: Pomalá fermentace,30 dní v nerezových tancích s řízenou teplotou 30°/32°C. Časté přečerpávání - 2/3krát denně. Malolaktická fermentace v betonových tancích.
Poté, co víno stráví zimu v betonových tancích, na konci června víno čekají ještě tři roky ve velkých francouzských dubových sudech. Proces stárnutí pokračuje další dva roky v láhvi.

Barva: Rubínová barva s náznakem cihlových odstínů.

Vůně: Mohutná vůně zralých malin, švestek, čokolády, dřeva a tabáku.

Chuť: Víno se vyznačuje rozmanitou chutí zralých malin, marmelád z červeného ovoce, kávy a vanilky. Harmonická a silně koncentrovaná chuť je velmi dobře strukturovaná, vyznačuje se intenzivním, ale elegantním taninem.

Zbytkový cukr: 0,5 g/l

Kyseliny: 5,47 g/l

Siřičitany: 81 mg/l

Servírování: Doporučujeme podávat při teplotě 16 – 18 °C. Vhodná dekantace.

 

 

Podobné produkty

  • Barolo Parafada, Palladino
    Suché, červené víno. Delikátní Barolo z vinic Parafada.
    Dostupnost:Skladem
    Kód:276/201
    Značka:Palladino
  • Barolo Ornato, Palladino
    Suché, červené víno. Intenzivní, aristokratické Barolo z vinice Ornato.
    Dostupnost:Skladem
    Kód:189.01
    Značka:Palladino
  • Amarone Senza Titolo, MusellaBIOFIVIDemeter
    Červené, suché víno intenzivní rubínové barvy. Naprostá špička a vlajková loď vinařsví Musella. Má hlubokou a opulentní vůni zralých višní, tabáku...
    Dostupnost:Skladem
    Kód:153
    Značka:Musella

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat hodnocení
5
1x
4
0x
3
0x
2
0x
1
0x
Nevyplňujte toto pole: