Barolo Ornato DOCG

Suché, červené víno. Intenzivní, aristokratické Barolo z vinice Ornato. Nabízíme také ve velikosti magnum.

Varianta:
1 566 Kč / ks 1 566 Kč / ks 1 566 Kč / ks 2 706 Kč / ks 5 559 Kč / ks 5 559 Kč / ks od 1 566 Kč / ks 1 294,21 Kč bez DPH 1 294,21 Kč bez DPH 1 294,21 Kč bez DPH 2 236,36 Kč bez DPH 4 594,21 Kč bez DPH 4 594,21 Kč bez DPH od 1 294,21 Kč bez DPH
Barolo Ornato DOCG

Odrůda: 100 % Nebbiolo.

Vinohrad: 20 let

Obec: Ornato MGA v Serralunga d’Alba.

Půda: Vápnitá hlína

Nadmořská výška: 300-395 n.m.

Typ hospodaření: organické

Sklizeň: Ruční sběr

Vinifikace: Pomalá fermentace,30 dní v nerezových tancích s řízenou teplotou 30°/32°C. Časté přečerpávání - 2/3krát denně. Malolaktická fermentace v betonových tancích.
Poté, co víno stráví zimu v betonových tancích, na konci června víno čekají ještě dva roky ve velkých francouzských dubových sudech. Proces stárnutí pokračuje další rok v láhvi.

Barva: Rubínová barva s náznakem cihlových odstínů.

Vůně: Mohutná vůně zralých malin, třešní, dřeva a lékořice.

Chuť: Intenzivní a voňavý bouquet obsahuje balzamické a kořenité tóny podpořené strukturou lesních plodů, třešní, pepře a lékořice. Chuť odhaluje strukturu a rovnováhu, jemnost, robustní a elegantní třísloviny. 

Zbytkový cukr: 0,83 g/l

Kyseliny: 5,24 g/l

Siřičitany: 88 mg/l

Servírování: Doporučujeme podávat při teplotě 16 – 18 °C. Vhodná dekantace.

Ocenění: Wine Enthusiast 93 / 100

Gambero Rosso:

Doplňkové parametry

Kategorie: Palladino
Zatřídění: DOCG
Objem: 0,75 l
Obsah alkoholu: Nad 14 %
Odrůda: Nebbiolo
Ročník: 2017
Základní chuť: Zemité, Těžké
Cukernatost: Suché

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

5
1x
4
0x
3
0x
2
0x
1
0x
Nevyplňujte toto pole:

Původně jde o jeden z nejstarších  vinných  sklepů v Serralnunze d‘Alba, který byl postupně přeměněn na vinařství v centru města, kde od konce devatenáctého století víno a zdejší obyvatelé utvářely pevnou binomickou kombinaci. Vinařství využívá zejména tradiční postupy, ale disponuje i těmi nejmodernějšími technologiemi. Filozofie vinařství je relativně jednoduchá se zaměřením na propojení tradičních šetrných metod, respektu k půdě a místnímu terroir obecně.

Podobné produkty

Barolo San Bernardo, Palladino
od 2 639 Kč

Suché, červené víno. Naprostá špička mezi Barolem z vinice San Bernardo. 

+ další
279/201
KW Vina 01 2024 Varka03 0026 Barolo Parafada, Palladino (3)
1 566 Kč

Suché, červené víno. Delikátní Barolo z vinic Parafada.

1353/201