Nebbiolo d´Alba DOC 2017
Popis
Odrůda: 100 % Nebbiolo.
Podrobnosti o vinici: místo: obec Roddi.
nadmořská výška: 330 metrů nad mořem.
Půda: Vápenatá.
Sklizeň: Ruční sběr s pečlivým výběrem.
Vinifikace: Prvotní macerace 20 dní v nerezových tancích při řízené teplotě (24 °/26 °), kde probíhá 3/4 krát denně battonage. Další zrání v kombinaci malých a velkých dřevěných sudů po dobu 12 měsíců, poté ještě zcelení na láhvi.
Vedení révy: Guyot.
Barva: Jemná rubínově červená.
Vůně: Mohutná vůně zralých malin, švestek.
Chuť: Víno se vyznačuje rozmanitou chutí zralých malin, marmelád z červeného ovoce. Harmonická a silně koncentrovaná chuť je velmi dobře strukturovaná, vyznačuje se elegantním taninem.
Servírování: Doporučujeme podávat při teplotě 14 – 16 °C.
Podobné produkty
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.