Nebbiolo d´Alba DOC 2019

Suché rubínově červené víno. Mladší bratr slavného Barola.

737 Kč / ks 609,09 Kč bez DPH
Nebbiolo d´Alba DOC 2019

Odrůda: 100 % Nebbiolo.

Vinohrad: 40 let

Obec: Roddi

Půda: Vápenitá hlína

Nadmořská výška: Nad 300 n.m.

Typ hospodaření: Organické vinohradnictví

Sklizeň: Ruční sběr

Vinifikace: První fermentace probíhá 15 dní v nerezu při kontrolované teplotě 24°-25°C. Časté přečerpávání, dvakrát až třikrát denně. Malolaktická fermentace probíhá v betonových tancích.

Poté, co víno stráví v betonových tancích asi dva měsíce, zbývá jeden rok ve velkých slavonských sudech. Proces stárnutí pokračuje další dva měsíce v lahvi.

Barva: Jemná rubínově červená. 

Vůně: Mohutná vůně zralých malin, švestek.

Chuť: Víno se vyznačuje rozmanitou chutí zralých malin, marmelád z červeného ovoce. Harmonická a silně koncentrovaná chuť je velmi dobře strukturovaná, vyznačuje se elegantním taninem.

Zbytkový cukr: 0,16 g/l

Kyseliny: 5,59 g/l

Siřičitany: 47 mg/l

Servírování: Doporučujeme podávat při teplotě 18 °C.

Doplňkové parametry

Kategorie: Palladino
Cukernatost: Suché
Druh vína: Tiché víno
Objem: 0,75 l
Odrůda: Nebbiolo
Ročník: 2019
Základní chuť: Ovocité, Středně plné
Zatřídění: DOC

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Původně jde o jeden z nejstarších  vinných  sklepů v Serralnunze d‘Alba, který byl postupně přeměněn na vinařství v centru města, kde od konce devatenáctého století víno a zdejší obyvatelé utvářely pevnou binomickou kombinaci. Vinařství využívá zejména tradiční postupy, ale disponuje i těmi nejmodernějšími technologiemi. Filozofie vinařství je relativně jednoduchá se zaměřením na propojení tradičních šetrných metod, respektu k půdě a místnímu terroir obecně.

Podobné produkty

KW Vina 01 2024 Varka03 0020 Dolcetto, Palladino (4)
529 Kč

Suché, červené víno. Středně plné, lehce čokoládové Dolcetto.

183.01
KW Vina 01 2024 Varka03 0008 Pionda, 2017, Crealto (3)
BIO
653 Kč

Suché, červené víno. Plné Nebbiolo z 30ti letých vinic.

246/201
KW Vina 01 2024 Varka03 0015 La Svolta, 2017, Crealto(2)
BIO
653 Kč

Suché, červené víno. Elegantní naturální Barbera z Piemontu.

243