Nebbiolo d´Alba DOC 2019

Suché, červené víno. Mladší bratr slavného Barola.


  • 940,50 Kč bez DPH
1 138 Kč / ks
Kategorie: Červená vína
Alergeny: Obsahuje siřičitany
Barva: Červené víno
Cukernatost: Suché
Objem: 0,75 l
Odrůdové složení: Nebbiolo
Párování: Vařené a dušené maso, Houby
Ročník: 2019
Sklenice: Typ Bourgogne
Styl: Intenzivní vína
Základní chuť: Ovocité, Středně plné
Zatřídění: DOC
Způsob výroby: Fermentace na nerezu, Zraje na dřevě
 

 

Odrůda: 100 % Nebbiolo.

Vinohrad: 40 let

Obec: Roddi

Půda: Vápenitá hlína

Nadmořská výška: nad 300 n.m.

Typ hospodaření: organické

Sklizeň: Ruční sběr

Vinifikace: První fermentace probíhá 15 dní v nerezu při kontrolované teplotě 24°/25°C. Časté přečerpávání, 2/3krát denně. Malolaktická fermentace probíhá v betonových tancích.

Poté, co víno stráví v betonových tancích asi dva měsíce, zbývá jeden rok ve velkých slavonských sudech. Proces stárnutí pokračuje další dva měsíce v lahvi.

Barva: Jemná rubínově červená. 

Vůně: Mohutná vůně zralých malin, švestek.

Chuť: Víno se vyznačuje rozmanitou chutí zralých malin, marmelád z červeného ovoce. Harmonická a silně koncentrovaná chuť je velmi dobře strukturovaná, vyznačuje se elegantním taninem.

Zbytkový cukr: 0,48 g/l

Kyseliny: 5,41 g/l

Siřičitany: 79 mg/l

Servírování: Doporučujeme podávat při teplotě 18 °C.

Podobné produkty

  • Dolcetto, Palladino
    Suché, červené víno. Středně plné, lehce čokoládové Dolcetto.
    Dostupnost:Skladem
    Kód:183.01
    Značka:Palladino
  • Pionda, CrealtoBIOFIVI
    Suché, červené víno. Plné Nebbiolo z 30ti letých vinic.
    Dostupnost:Skladem
    Kód:309.01
    Značka:Crealto
  • Bagardo, MatuneiBIOFIVI
    Suché, červené víno. Naturální Nebbiolo s plným, elegantním tělem.
    Dostupnost:Skladem
    Kód:181.01
    Značka:Matunei

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat hodnocení
Nevyplňujte toto pole: