Pálava Velký Sonberk 2021
Suché, bílé víno. Pálava, suchá, kořenitá, hroznová, krásně aromatická.
Velká vína z vyzrálých hroznů, starších vinohradů, komplexní po třech letech, minerální, s výbornými výsledky v zahraničí, vhodná k archivaci.
Odrůda: 100% Pálava.
Vinifikace: Vinifikace probíhá na nerezových tancích při kontrolované teplotě.
Barva: Žlutozelená barva se slámovými odlesky a vyšší viskozita.
Vůně: Vůně je intenzivní a odrůdově typické, připomínající růže, šípkový čaj, lilie nebo sušenou pomerančovou kůru.
Chuť: V chuti je víno elegantní, středně plné a harmonické, s převládajícími tóny zralých pomerančů a grepfruitů, které doprovází podtón sušeného ananasu a manga. Delší, svěží závěr.
Teplota podávání: Doporučujeme podávat při teplotě 10 – 12 °C.
Zbytkový cukr: 6,0 g/l.
Kyseliny: 6,2 g/l.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Bílá vína |
|---|---|
| Cukernatost: | Suché |
| Objem: | 0,75 l |
| Obsah alkoholu: | 14,5 % |
| Odrůda: | Pálava |
| Párování: | Zeleninové pokrmy, Pizza |
| Ročník: | 2021 |
| Sklenice: | Tulipán |
| Styl: | Intenzivní vína |
| Základní chuť: | Ovocité |
| Zatřídění: | VOC |
| Způsob výroby: | Fermentace na nerezu |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Sprašová vinice Sonberk, založená již ve 13. století, s ojedinělým výhledem na nejkrásnější dominantu Moravy - druhohorní pohoří Pálavy - je místem se skutečným geniem loci. Sonberský vinohrad se rozprostírá na ploše více než 40 hektarů a obklopuje budovu vinařství na úpatí vrchu Slunečná, od kterého je odvozen také název celé viniční trati a vinařství.
