Amarone Senza Titolo DOC
Popis
Odrůda: Corvina and Corvinone 70%, Rondinella 10%, Oseleta 10%, Croatina 7%, ostatní 3%.
Vinifikace: Ruční sběr, spontánní fermentace v kónických dubových sudech, ruční batonnage, zrání ve velkých dubových sudech. Nefiltrované, pouze 2x dekantované.
Celková síra: 91 mg/l.
Barva: Velmi intenzivní rubínová.
Vůně: Hluboká a opulentní, vynikají zralé višně, tabák, káva, švestka a pepř.
Chuť: Majestátní, plné, zároveň elegantní, velice dlouhá perzistence.
Servírování: Vhodná karafáž 6-8 hodin v karafě s širokým tělěm.
Doporučujeme ochutnat nyní i v čase (vhodné k archivaci 10-15 let).
Zbytkový cukr: 5,5 g/l.
Kyseliny: 6,9 g/l.
Podobné produkty
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.