Dovolujeme si Vám oznámit, že ve dnech 27.9. a 28.9. budeme mít zavřeno. Vaše objednávka se začne vyřizovat ve středu 29.9. 2021. Děkujeme.
BIO FIVI Demeter

Valpolicella Superiore DOC 2018

Suché, červené víno s intenzivní rubínovou barvou. Má hlubokou a opulentní vůni. Krásné tóny zralých višní, tabáku, kávy a švestek. Chuť je majestátní, středně plná a nádherně elegantní. Velice dlouhá perzistence a jemné tříslo.


  • 478,51 Kč bez DPH
579 Kč / ks
Kategorie: Červená vína
Alergeny: Obsahuje siřičitany
Barva: Červené víno
Certifikace: Demeter, Bio, Nezávislé vinařství
Druh vína: Cuvée
Filozofie: Ekologické vinohradnictví, Organické, Biodynamické vinohradnictví
Objem: 0,75 l
Obsah alkoholu: 13 %
Ocenění: Decanter Wine World Awards
Odrůdové složení: Barbera, Corvina, Corvinone, Rondinella
Párování: Sýry, Vařené a dušené maso, Těstoviny s mořskými plody, Grilované a vařené maso
Ročník: 2018
Sklenice: Typ Bourgogne
Styl: Intenzivní vína, Střední tělo
Základní chuť: Ovocité, Středně plné
Zatřídění: DOC
Způsob výroby: Macerováno na slupkách, Malolaktická fermentace
 

 

Odrůda: Corvina a Corvinone 85%, Rondinella 10% a Barbera 5%.

Výnosnost: 2kg na hlavu.

Půda: Vápenatá s červenou hlínou a přítomností Tufo.

Sklizeň: Ruční sběr od 3. srpna do 10. října.

Vinifikace: Ruční sběr. Macerace a fermentace na slupkách po dobu 12-15 dnů. Malolaktické kvašení, přeprava do velkých sudů o objemu 3 500 l a cementových nádrží. Zraje 12 měsíců.

Barva: Intenzivní rubínová.

Vůně: Hluboká a opulentní, vynikají zralé višně, tabák, káva, švestka a pepř.

Chuť: Majestátní, středně plné, zároveň elegantní, velice dlouhá perzistence a jemné tříslo.

Servírování: Vhodná karafáž 6-8 hodin v karafě s širokým tělem.

Doporučujeme ochutnat nyní i v čase (vhodné k archivaci 10-15 let).

Zbytkový cukr: 1,6 g/l.

Kyseliny: 6,1 g/l.

Ocenění: Gambero Rosso Vini d´Italia:

DWWA Decanter World Wine Awards: 93 points.

Podobné produkty

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Přidat hodnocení
Nevyplňujte toto pole:
 
Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s jejich používáním.. Více informací zde.