Valpolicella Superiore DOC 2018

Suché, červené víno s intenzivní rubínovou barvou. Má hlubokou a opulentní vůni. Krásné tóny zralých višní, tabáku, kávy a švestek. Chuť je majestátní, středně plná a nádherně elegantní. Velice dlouhá perzistence a jemné tříslo.

Varianta:
847 Kč / ks 700 Kč bez DPH
Valpolicella Superiore DOC 2018
valpolicella Superiore, Musella
BIO FIVI Demeter

 

Odrůda: Corvina a Corvinone 85%, Rondinella 10% a Barbera 5%.

Výnosnost: 2kg na hlavu.

Půda: Vápenatá s červenou hlínou a přítomností Tufo.

Sklizeň: Ruční sběr od 3. srpna do 10. října.

Vinifikace: Ruční sběr. Macerace a fermentace na slupkách po dobu 12-15 dnů. Malolaktické kvašení, přeprava do velkých sudů o objemu 3 500 l a cementových nádrží. Zraje 12 měsíců.

Barva: Intenzivní rubínová.

Vůně: Hluboká a opulentní, vynikají zralé višně, tabák, káva, švestka a pepř.

Chuť: Majestátní, středně plné, zároveň elegantní, velice dlouhá perzistence a jemné tříslo.

Servírování: Vhodná karafáž 6-8 hodin v karafě s širokým tělem.

Doporučujeme ochutnat nyní i v čase (vhodné k archivaci 10-15 let).

Zbytkový cukr: 1,6 g/l.

Kyseliny: 6,1 g/l.

Ocenění: Gambero Rosso Vini d´Italia:

DWWA Decanter World Wine Awards: 93 points.

Doplňkové parametry

Kategorie: Červená vína
Certifikace: Demeter, Bio, Nezávislé vinařství
Druh vína: Cuvée
Filozofie: Ekologické vinohradnictví, Organické, Biodynamické vinohradnictví
Objem: 0,75 l
Obsah alkoholu: 13 %
Odrůda: Barbera, Corvina, Corvinone, Rondinella
Párování: Sýry, Vařené a dušené maso, Těstoviny s mořskými plody, Grilované a vařené maso
Ročník: 2018
Sklenice: Typ Bourgogne
Styl: Intenzivní vína, Střední tělo
Základní chuť: Ovocité, Středně plné
Zatřídění: DOC
Způsob výroby: Macerováno na slupkách, Malolaktická fermentace
5
1x
4
0x
3
0x
2
0x
1
0x
Nevyplňujte toto pole:
5
L Avatar autora | 13.2.2021
Spokojenost, dobrá domluva, doporučuji

Vinařství Musella je vinnými kritiky pokládáno za naprostou špičku ve smyslu kvality produkovaného Amarone.

Vinařství si drží nejpřísnější certifikaci Demeter značící vyhýbání se používaní jakýchkoli syntetických chemikálií na vinohradu i ve sklepě. Veškeré hnojivo je přírodní a vyprodukované ve vinařství. Hrozny se sklízejí výhradně ručně a fermentují na domácích kvasnicích vyselektovaných ve vinařství.

Podobné produkty

Il Ghizzano, Tenuta Di Ghizzano
BIO Demeter
848 Kč

Suché, červené víno. Jemné příjemné Sangiovese s trochou Merlotu.

168.01
La Svolta, Crealto
BIO FIVI
1 076 Kč

Suché, červené víno. Elegantní naturální Barbera z Piemontu.

243/201
Manolibera, Muralia
BIO FIVI
60 Kč
606 Kč (–90 %)

Suché, červené víno. Má tmavě červenou barvu s měděnými odlesky. Vůně je bylinková s tóny červeného ovoce. V chuti je zvýrazněna veškerá čerstvost a vitalita tohoto vína.

198