Cava Vega Medién Rosé, Brut
Světle růžová cava, velmi intenzivní a s velkou aromatickou komplexností. Ve vůni nabízí aroma, charakteristické pro jemnou růžovou cavu, jemnost fialek a růží v kombinaci se zralým červeným ovocem. Na patře je jemné, velmi krémové, svěží a elegantní. Krémová textura, široká a perzistentní na patře. Vyvážená kyselost s lehkými tóny žitného chleba a dlouhou dochutí.
Odrůda: 70% Macabeo, 30% Chardonnay
Obec: Requena
Nadmořská výška: 550-750 m
Typ hospodaření: organické
Vinifikace: Zůstává vice než 9 měsíců při 17°C v maximálním klidu a bez náhlých změn teploty a světla.
Barva: Růžová
Vůně: Aroma fialek a růží s kombinací červeného ovoce.
Chuť: Na patře je jemná, velmi krémová, svěží a elegantní.
Zbytkový cukr: 8 g/l
Kyseliny: 6 g/l
Sevírování: Podávejte při teplotě 6-8 °C.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Šumivá vína |
|---|---|
| Certifikace: | Vegan, Bio |
| Cukernatost: | Suché |
| Druh vína: | Šumivé víno, Cuvée |
| Filozofie: | Ekologické vinohradnictví, Organické, Vhodné pro vegany |
| Objem: | 0,75 l |
| Obsah alkoholu: | 12,5 % |
| Odrůda: | Chardonnay, Macabeo |
| Párování: | Ryby |
| Ročník: | NV |
| Sklenice: | Flétna |
| Styl: | Víno na každodenní pití |
| Základní chuť: | Svěží |
| Zatřídění: | DO Cava |
| Způsob výroby: | Fermentace na nerezu, Fermentace v lahvi |
Martin Holeš
Vinařství Unión Vinícola del Este bylo založeno v roce 2007 s pevným závazkem ke kvalitě. To je i důvod, proč používají nejnovější technologie, aby jejich cavas vyrobili za všech okolností s maximálním respektem k hroznům.
V posledních letech byly investice UVE zaměřeny na zvýšení produkční kapacity a větší energetické účinnosti díky přizpůsobení všech procesů tak, aby se stali 100 % ekologickým vinařstvím.
